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Château Gazin 2020

Château Gazin 2020

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Château Gazin 2020

Un vin rouge de Pomerol délicat et onctueux

La propriété

Témoignant d’origines très anciennes, le Château Gazin est acquis en 1917 par Louis Soualle, arrière-grand-père des actuels propriétaires, la famille De Bailliencourt dit Courcol.

Le vignoble

Référence incontournable parmi les vins de Pomerol, le Château Gazin veille sur un superbe vignoble de 26 hectares implantés sur la haute terrasse du terroir argilo-graveleux de cette célèbre appellation de la rive droite de la région de Bordeaux.

Le millésime

Un automne très pluvieux et doux précède un hiver dont la douceur favorise le débourrement précoce de la vigne. De mars à la mi-juin, l’importante pluviométrie conjuguée à des températures plus élevées que la normale développent une importante pression mildiou. Les épisodes de gel successifs fin mars et début avril n’occasionnent pas de dégâts sur le vignoble de la propriété. La floraison, précoce également, est atteinte dans des conditions météorologiques optimales. Les conditions estivales sont chaudes et sèches. L’épisode orageux de la mi-août, salvateur sur certaines appellations est d’un apport hydrique insuffisant sur Pomerol. La restitution des réserves hydriques par les sols argileux du plateau de Pomerol n’a pu éviter la perte de volume à l’approche des vendanges pendant lesquelles ont été récoltés des raisins d’une bonne maturité phénolique.

Le vin

2020 étant l’année du rat en Chine, un petit animal dessiné par Otilia Fournier est dissimulé dans la grappe de la contre étiquette.

Vinification et élevage

Suite à la récolte, les raisins sont triés puis égrappés. Par le biais d’un refroidisseur, la vendange est acheminée à basse température dans des cuves béton où sont réalisées des macérations pré-fermentaires à froid. Les fermentations sont réalisées sans soufre, pour 50% en barriques neuves et en cuves et 50% en barriques d’un vin, tout comme l’élevage d’une durée de 15 à 16 mois.

Assemblage

Merlot (91,6%)
Cabernet sauvignon (8,4%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Gazin 2020

Dégustation

Onctueux, le Château Gazin 2020 séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et sa délicate complexité.

Garde

Ce vin de Pomerol peut patienter en caves jusqu’en 2030 environ.

1.9.0