Pomerol 2012 Pur Merlot
Moins généreux en volume que les millésimes précédents,
Gazin 2012 a la particularité d'être exclusivement constitué du cépage star du libournais: le
merlot. Mais cette variété de raisin donne une grande satisfaction par la richesse aromatique, la
maturité parfaite et la
qualité des tanins pour un vin, in fine, très digeste car à base de raisins à l'alcool raisonnable.
D'une
jolie robe violacée très soutenue, Gazin 2012 se pare d'un nez voluptueux, aux
arômes francs, nets et surtout d'une
fraîcheur salivante. Le
cassis, la
myrtille et la
cerise noire jouent de concert formant un relief aromatique assez vallonné. Tout est équilibre. Les parfums se libèrent dans une rare franchise accompagnés d'un
très léger toasté éphémère. L'agitation est du meme registre. L'attaque en bouche est bien dosée avec une
vivacité assez precise. Le milieu de bouche est
élégant,
suave et tout en
finesse. On aime la
rondeur des tanins plus aimables qu'en 2011 et la belle tenue du caractère fruité du vin qui ne vous quitte pas. L'ensemble est
bien proportionné,
soigné et - bien que ce
Pomerol se livrera relativement vite pour les plus impatients - d'un potential de vieillissement de 15 ans environ. Un vin d'excellente facture vu le caractère technique du millésime.
