Château Gruaud Larose 2016

Un large éventail d’arômes de groseille, de mûre, de cerise noire et de baie d’açaï constitue la trame, avec en sous-jacent une note ferrugineuse très élégante. La finale, portée par un fin boisé légèrement toasté, vient relier le fruit et la minéralité. Superbe. À son apogée entre 2023 et 2038. 12 200 caisses produites.

C’est un vin dense et fumé, doté de tanins puissants. Il s’inscrit dans la lignée de richesse amorcée avec le millésime 2014 et équilibre de riches notes de fruits noirs et des tanins concentrés, relevés par une acidité finale. À déguster à partir de 2025.

C’est bien construit et puissant, pas exactement subtil, mais aucun de ces vins ne l’est. On y trouve plutôt des fruits noirs, denses et d’encre, complexes, en couches et concentrés, avec aussi une touche d’anis. L’équilibre et l’élégance de St-Julien s’expriment à travers des tanins de finale fins et ciselés, mais s’ils sont fins, ils sont aussi très présents. 80% de chêne neuf.

Beaucoup de notes de tabac blond et de cassis, avec une touche de terre au nez. Corsé, avec des tanins fermes et mâchus, et une finale longue et savoureuse. Encore fermé et complexe, mais un Bordeaux typiquement magnifique. À déguster à partir de 2022.

Le Gruaud Larose 2016 affiche un très beau nez, bien plus pur que les millésimes des années 2000. Il est précis, sur des notes de mûre, de myrtille et de violette froissée. Le style est nettement plus floral. La bouche, de corps moyen, dévoile des tanins au grain fin, souples et équilibrés, avec une montée en puissance tout en douceur, mais, pour reprendre un mot que j’ai déjà utilisé, il y a quelque chose de posé dans ce Gruaud : il ne cherche pas à faire trop d’effet. Charmant. Dégusté lors de la verticale de Gruaud Larose au château en février 2023.

Mi-corsé à corsé, avec une note végétale et herbacée, une touche d’épices et de fumé, le tout porté par un fruit rouge juste comme il faut. À laisser au moins dix ans en cave avant de déboucher.

Un joli nez de fruits noirs avec des notes de goudron, de cuir, de tabac humide et de fleurs, sur fond de boisé fin. En bouche, la matière est dense et l’intensité aromatique marquée, avec une belle pureté, de la fraîcheur et un bel équilibre autour de baies écrasées. Un profil très cabernet, aux notes de cassis et de sauge, avec des tanins mûrs mais bien présents, apportant une agréable austérité et de l’élan, avant une finale très longue. Une cuvée élégante et classique, parfaitement polie.

69 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 13 % vol. Élevage en barriques neuves à 80 % pendant 18 à 24 mois. Pourpre soutenu aux reflets lilas et au liseré violacé. Violette intense au nez ouvert, puis mûre et cerise noire, tabac blond et cassis. En bouche, puissante, avec une matière serrée et des tanins mûrs : quelle concentration dans la finale ! Une pleine charge de fruits bleus et de réglisse. Un Gruaud grandiose au potentiel immense !

Kunz Fassprobe 17 : bouquet profond, classique et puissant : baies noires, cèdre, prunes, Black Currant, truffe, tabac blond. Bouche concentrée, puissante et complexe, à la structure dense et musclée, au fruité velouté, avec énormément de beaux tanins, une aromatique riche et variée, et une finale très longue et aromatique, aux notes de retour sombres.

Savoureux, élancé, structuré, en couches, avec une architecture offrant un très beau potentiel de garde, des tannins fermes, des notes de poivre en grains grillé et de purée de framboise, de feuille de tabac et de fève de cacao : c’est vraiment très bon. Élevage avec 80 % de bois neuf. Georges Pauli, directeur technique de longue date, supervisait encore les choses au domaine, même si, à ce stade, plutôt depuis le conseil d’administration. Consultant : Eric Boissenot.

Il nous fait des caprices juste après mise mais nous lui conservons notre confiance, sur la foi de la meilleure des trois dégustations. Plein, charnu, doté d’un tannin d’une élégance parfaite, mais pas en place au nez, par rapport aux immenses promesses de la fin d’élevage. Attendons-le.

Gruaud 2016 s'impose comme une nouvelle référence pour le cru. Le vin est puissant et raffiné à la fois, avec un corps majestueux et des tannins très élégants. Complet et prometteur.

Nez fruits noirs, pointe graphite. Bouche fraîche, fruitée, tannins souples et élégants, finale fraîche.

Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet complexe, intense, marqué par la fraîcheur ainsi que des notes d'épices et de cassis. Attaque friande, juteuse et vive. Agréable fraîcheur et bonne intensité aromatique jusqu'en fin de bouche. Gruaud Larose 2016 est parfaitement soutenu par la structure qui lui confère du caractère. Il est précis, racé, idéalement porté par des tannins élégants et bien intégrés qui lui confèrent une agréable touche suave. Un vin qui a tout d'un grand Gruaud ou, plus explicitement, un grand Gruaud-Larose ! Il faudra lui laisser du temps ;-)

Le nez est fruité, élégant, fin, franc et offre de la droiture ainsi qu’une bonne structure. On y retrouve des notes de framboise mure/fraiche, de cassis mur et de fines notes de myrtille associées à de petites touches de fraise charnue. La bouche est fruitée, juteuse, gourmande, élégante, droite, équilibrée et offre du gras, de la tension, une jolie minéralité racée, une jolie définition, de la précision, une belle finesse, de l’harmonie ainsi qu’une jolie matière soyeuse et une petite onctuosité en milieu de bouche. En bouche ce vin exprime des notes de framboise mure/charnue/fraiche, de fraise, de cerise charnue/fraiche et de fines notes de myrtille, cassis associées à de fines notes de chocolat/fève tonka, à de discrètes notes de boisé caramélisé et à une discrète pointe de cardamone. Les tannins sont fins et polis.

Logo sur le bouchon : DF C'est l'année du nouveau cuvier en bois. Toutes les cuves ont été changées. Couleur rouge sombre, jeune et vive. Nez intense, fruité et plus pur que précédemment. Nuances subtiles. Minutieux en entrée de bouche, très délicat et parfumé au milieu, avec de la grâce dans le toucher, ce vin donne envie de ressentir un peu plus d'énergie. Cependant, son déroulé est d'une exquise finesse. Longueur normale et sans angle tannique. Ensemble me paraissant encore particulièrement jeune. Vous apprécierez son petit degré d'alcool : 13°. Assemblage final : 69 % cabernet sauvignon, 2 % cabernet franc et 29 % merlot.