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Château La Croix du Casse 2025
Vins en primeurs - livraison début 2028
Parlons de ce produit !
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Croix du Casse 2025
Dégustation
Robe
La robe séduit par sa profondeur.
Nez
Le bouquet aromatique se révèle particulièrement expressif, dévoilant de superbes notes fruitées, épicées et camphrées.
Bouche
Au palais, ce vin se distingue par un équilibre remarquable entre densité et fraîcheur. La trame tannique, d'une grande finesse, structure l'ensemble avec élégance et fraîcheur. La dégustation s'achève sur une finale persistante, offrant une très belle longueur.
Le raffinement et la vivacité d'un vin de Pomerol
La propriété
Situé sur la prestigieuse appellation Pomerol, dans la région de Bordeaux, le Château La Croix du Casse a vu le jour en 1775, date des premières plantations de vignes sur le domaine. Après une histoire riche en rebondissements, la propriété a été rachetée en 2005 par Philippe Castéja et sa sœur Chantal Preben Hansen, qui l'ont intégrée au groupe BCAP. Sous l'impulsion de ces propriétaires actuels, d'importants travaux de modernisation ont été entrepris. Aujourd'hui, la propriété est reconnue pour ses vins alliant complexité et accessibilité.
Le vignoble
S'étendant sur une dizaine d'hectares au sud du plateau de Pomerol, le vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes s'épanouissent sur des sols composés de graves sableuses et de sables anciens. Ce terroir se distingue surtout par son sous-sol riche en scories de fer, localement appelé « crasse de fer », qui confère aux vins une minéralité unique.
Le millésime
Un hiver doux et sec favorise un débourrement précoce et homogène, avant un printemps dont les conditions clémentes et sèches limitent la pression sanitaire. Fin mai, la floraison est précoce, tout comme la véraison au cours d'un été particulièrement chaud et sec jusq'à la mi-août, où de belles amplitudes thermiques sont idéales pour affiner la maturité des raisins. Les vendanges débutent très tôt, début septembre, dans de bonnes conditions.
Vinification et élevage
Les raisins ont été récoltés dans d'excellentes conditions, du 4 au 13 septembre pour le merlot, puis du 15 au 19 septembre pour le cabernet franc. Au chai, les fermentations se déroulent dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures lors d'une cuvaison s'étalant sur quatre à six semaines. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage minutieux en barriques de chêne français (dont 38 % neuves) durant environ dix-huit mois, ce qui contribue à forger sa complexité.
Cépages
Merlot (96 %) et cabernet franc (4 %).

