Château Le Crock 2023

Fruité mûr, chaleureux dans l’expression, cœur frais, fruit croquant, tanins à la trame fine, finale herbacée, peut vieillir.

Aromatique et floral, avec des notes de chocolat au lait et de cerises rouges. Élancé et net, d’une belle pureté et d’une ligne directrice du début à la fin. Croquant et vraiment séduisant, ni trop austère ni trop acide ; pas particulièrement structuré en couches, mais on a l’impression qu’ils ont trouvé un bel équilibre et tiré un charme facile de cet ensemble. Des touches de réglisse, de graphite et de cèdre apportent l’épice en finale ainsi qu’une certaine tension tout du long. 2 % de Cabernet Franc complètent l’assemblage.

60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. 52,8 hl/ha. Échantillon de fût. Mûr et sur le fruit, mais frais également. Touche de tanin fine. Bon St-Estèphe, sans être spectaculaire. Devrait être accessible relativement tôt. (JL)

Des notes de cèdre, d’herbes feuillues, de menthe et de groseilles rouges jaillissent au nez. De corps moyen, le vin se montre sur le versant salin/savoureux, avec des touches de groseilles rouges et de feuilles au milieu de bouche, et se termine sur des fruits juteux et des tanins souples, avec une jolie touche épicée et fraîche qui arrive en fin de bouche. L’assemblage réunit 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc. 13,45% d’alcool. Le Crock est en cours de conversion à l’agriculture biologique, avec une certification attendue pour le millésime 2025. À boire de 2026 à 2040. 91-93 pts.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets violets, légère éclaircissement en bordure. Herbes, baies noires, une pointe de réglisse, le zeste d’orange en arrière-plan. Corps moyen, baies rouges, acidité fraîche, minéral, vif, offre un plaisir de dégustation sans complication.

Moelleux et joyeux, fruit rouge rubis brillant, bien équilibré avec des tanins mâchus qui suscitent de belles attentes. Cru Bourgeois Exceptionnel en théorie, bien que la nouvelle classification, qui sera confirmée pour 2023, arrive en janvier 2024. 25 % de bois neuf, dernière année de conversion en bio, et rendements de 52 hl/ha, donc une récolte particulièrement bonne. Vendanges du 8 au 29 septembre.

Note : 91-93. Au nez, un caractère pierreux se marie à des notes affirmées de fruits noirs et bleus. En bouche, le vin regorge de fruits bleus sucrés, rehaussés par une note de feuille de cassis, dont les saveurs persistent jusque dans la finale limpide, sapide.

Le nez exprime un côté légèrement fermentaire au début, qui disparait après l’aération et devient plutôt épicé (réglisse, poivre blanc en fond, un peu muscade, une très légère touche de vanille). Il exprime aussi un côté floral élégant (violette, rose sauvage), des notes séveuse et d’aiguilles de pin, qui apparaissent après l’aération. Les fruits au nez sont acidulés, on retrouve surtout les fruits noirs (griotte, cassis, prune noire, mûre en fond, touche de cerise rouge acidulée). La bouche est juteuse, ciselée et ferme, avec une agréable amertume, une belle acidité salivante et fraiche, une touche mentholée et de menthe séchée en finale. Elle exprime les saveurs de fruits mûrs et acidulés (griotte, cassis, cerise rouge, prune noire), ainsi que d’épices douces (réglisse, muscade) et de violette. La finale offre de la tension, mais peu sèche et fermée.

C’est un vin solidement bâti, sur des notes de réduction de cassis et de cerise noire, bien ciselées grâce à une minéralité crayeuse. Des touches de violette, de châtaigne et de tabac soutiennent la finale, tandis que le fruit garde le rythme. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. À son meilleur de 2027 à 2038. 11 100 caisses produites.