La précision et l’élégance d’un vin de Margaux
La propriété
Fondé en 2001, le Château Marojallia, est situé entre les vignobles du Château Le Tertre et du Château Mombrison, au sein de l’appellation Margaux sur la rive gauche de Bordeaux. Conseillé par Muriel Andraud, créatrice avec son époux Jean-Luc Thunevin du premier vin de garage à Saint-Émilion, Philippe Porcheron élabore à partir d’un micro-terroir un grand vin magnifiant l’exceptionnel potentiel de l’appellation Margaux. Élaborés avec rigueur, passion et une quête perpétuelle d’excellence, les vins du Château Marojallia sont reconnus par les plus grands critiques pour leur richesse aromatique et leur qualité.
Le vignoble
Le Château Marojallia 2021 est un vin de Margaux issu d’un vignoble de 5,83 hectares. Les vignes âgées de 60 ans environ sont implantées sur des graves profondes et limons sableux typiques de l’appellation.
Le millésime
Millésime contrasté, 2021 débute par un hiver doux et humide favorisant le débourrement précoce de la vigne. Les épisodes de gel printanier n’impactent pas le vignoble. Malgré une forte pression mildiou, les températures estivales sans pics de chaleur et la clémence de septembre sont idéales pour préserver l’état sanitaire du terroir et affiner les maturités.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinification en cuves inox tronconiques. Durée de cuvaison : 30 à 38 jours. Macérations pré-fermentaires à froid pendant 5 jours à 6°C. L’élevage est réalisé exclusivement en barriques (100 % fûts neufs français - 7 tonneliers).
Assemblage
Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (40%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Marojallia 2021
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle teinte pourpre et fuchsia.
Nez
Le nez est gourmand et d’une grande précision.
Bouche
La bouche mêle des arômes de fruits parfaitement mûrs à de subtiles notes boisées ainsi que des tannins d’une grande finesse.