Château Marsau 2018

Propriété de Mathieu et Anne-Laurence Chardronnier dans un coin des Francs Côtes de Bordeaux où l’on trouve davantage d’argile que la moyenne de l’appellation, ce vin déploie un bouquet d’épices parfumées et de fruits bleus mûrs, avec une touche de finesse et un caractère terriblement gourmand. 2021 fut la première année de conversion en bio pour Marsau, et le mildiou a été particulièrement virulent, entraînant des rendements très faibles (vraiment faibles, moins de 10 hl/ha). Malgré ces difficultés, ils ont créé quelque chose de délicieux, fermenté avec des levures indigènes et sans ajout de soufre. Superbe étiquette également, signée par le designer Ronan Bouroullec.

Doté d’un caractère floral marqué, le parfum présente également des touches de cacao, de cerise noire, de prune et de réglisse. D’un corps moyen, élégant, aérien et vibrant, le vin se termine sur des cerises fraîches et gourmandes, accompagnées d’une sérieuse minéralité. Près de 80 % de la récolte a été perdue en raison de problèmes de mildiou durant la saison de croissance. Mais la minuscule récolte restante a donné un vin fabuleux proposé à un prix dérisoire.

Le 2018 Marsau est composé à 100 % de Merlot, avec un rendement de 10 hl/ha. D’un grenat-pourpre moyen à profond, il jaillit du verre avec une explosion de griottes, de roses rouges, de framboises noires et de réglisse, relevée de touches de sauge sauvage et de lavande. De corps moyen à plein, le palais délivre des fruits noirs enrobants, des tanins veloutés et une tension remarquable, avec une finale longue et parfumée.