Château Montlandrie 2016

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Montlandrie 2016

Dégustation

Robe

La robe dévoile une couleur pourpre profonde aux reflets grenat, intensément brillante.

Nez

Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, avec des notes de mûre, de cassis et de myrtille. Au fil de l'aération, se révèlent des nuances de chocolat noir, de vanille délicate, d'épices douces et de réglisse, accompagnées de touches florales de violette et d'iris.

Bouche

En bouche, le vin déploie une texture moelleuse et veloutée, avec des fruits rouges et noirs juteux. Les tannins soyeux et finement structurés enveloppent le palais avec élégance. L'acidité vivifiante apporte fraîcheur et tension, tandis que la finale persistante révèle des notes de minéralité, de graphite fin et de chocolat.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau aux herbes. Il se marie également très bien avec le canard sous toutes ses formes, notamment le magret aux fruits rouges ou le confit. Les fromages à pâte dure des Pyrénées constituent également un accord harmonieux.

Service et garde

Le Château Montlandrie 2016 gagne à être carafé une heure avant le service et servi à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais continuera à évoluer jusqu'en 2034 environ.

Un vin de Castillon-Côtes de Bordeaux au terroir d'exception

La propriété

Créé à la fin du XIXe siècle, Château Montlandrie est un cru de Castillon-Côtes de Bordeaux implanté sur des sols argilo-calcaires dominant la Dordogne. Racheté en 2009 par Denis Durantou, figure respectée de la rive droite et propriétaire de Château L'Église Clinet à Pomerol, il a bénéficié de sa vision jusqu'à son décès en 2020. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix et Marie). Le vignoble s'étend sur douze hectares et est majoritairement planté en merlot, complété par cabernet franc et cabernet sauvignon.

Le vignoble

Le vignoble du Château Montlandrie s'étend sur un plateau argilo-calcaire situé à quatre-vingt-six mètres d'altitude dans l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux, à environ vingt minutes de Saint-Émilion. Cette élévation place le domaine au même niveau géographique que certains grands crus classés de Saint-Émilion. Les sols argilo-calcaires, complétés par des molasses sur certaines parcelles, confèrent au vin sa minéralité caractéristique et son élégance. La densité de plantation s'élève à six mille ceps par hectare, favorisant une concentration naturelle des raisins. Le vignoble constitue un bloc unique divisé en quinze parcelles distinctes.

Le millésime

L'année 2016 a été exceptionnelle à Bordeaux. Le printemps extraordinairement pluvieux a reconstitué les réserves hydriques du sol, préparant les vignes à l'été exceptionnellement sec et chaud qui a suivi. Cette contrainte hydrique estivale a favorisé la concentration des sucres, des acides et des composés phénoliques. Les pluies du début septembre ont relancé la maturation, qui s'est achevée lentement, contribuant à une composition phénolique complexe et équilibrée. Octobre est resté sec et ensoleillé avec des nuits fraîches, permettant des vendanges à maturité optimale entre le 3 et le 17 octobre.

Vinification et élevage

Les vendanges du Château Montlandrie 2016 ont été réalisées manuellement, préservant l'intégrité des raisins. Le rendement s'est établi à quarante hectolitres par hectare. La vinification s'est effectuée de manière parcellaire dans quinze petites cuves en acier inoxydable thermorégulées. La fermentation malolactique a eu lieu en cuves, suivie d'un élevage en barriques de chêne français pendant environ quatorze mois, avec 60 % de bois neuf.

Cépages

Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.