Château Palais Cardinal 2019

Écorce, groseille, zeste de citron, feuilles de laurier et lanoline au nez. Corps moyen avec des tanins finement tricotés. Texturé et équilibré, avec une finale terreuse. 73% merlot, 23% cabernet sauvignon et 4% cabernet franc. À essayer en 2024.

Le Palais Cardinal 2019 dévoile un bouquet charmant et précis de fruits rouges et de mûre, avec une touche d’embruns marins qui apparaît avec le temps. La bouche est de corps moyen, marquée par des fruits rouges juteux, une belle profondeur et une finale teintée de graphite. Très bien.

Robe grenat rouge d’intensité moyenne. Arômes jeunes de groseille, prune, herbes sauvages et chêne discret. Corps moyen en bouche, fraîcheur crayeuse, baies écrasées, chêne subtil, poivre et clou de girofle ; texture juvénile mais extrait mûr et belle longueur.

Des cerises savoureuses, des framboises noires, des herbes séchées, du cuir, des fleurs et une belle minéralité crayeuse classique de Saint‑Émilion se dégagent du 2019 Château Palais Cardinal, un 2019 de corps moyen qui reflète l’équilibre et l’élégance du millésime. Les tanins sont bien intégrés, la sensation de fraîcheur est superbe et la finale offre une longueur remarquable.

Cette propriété de 22 ha se situe à St-Sulpice de Faleyrens. Globalement, les vignes sont homogènes en termes d’âge, entre 30 et 40 ans, tandis que les sols sont plus variés avec une partie sableuse, de la grave et de l’argilo-calcaire. Palais Cardinal représente 19 ha des vignes du domaine. L’âge moyen des ceps est de 40 ans. Élevage de 18 mois en barriques (90 %) et cuves béton. Bouquet élégant, subtil, révélant des nuances de cerises et de framboises. Attaque fruitée et légèrement crémeuse. Le vin a de la tension tandis que ses tannins se révèlent lentement le long du palais. Ces derniers sont bien intégrés et assurent bien les arrières. Un vin précis et friand.

Un vin dense, riche en arômes sombres de Merlot et en tanins puissants, qui se montre déjà très bien. Le domaine de 64 acres, vaste pour Saint-Emilion, a produit un vin qui vieillira très bien. Les fruits noirs et la structure devraient lui permettre d’être prêt à partir de 2026.