Château Petit-Village 2022

La fraîcheur et l’élégance d’un vin rouge de Pomerol

La propriété

Le Château Petit-Village est situé au cœur de l’appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Fondé en 1780, ce château appartient depuis le début de l’année 2020 à la famille Moulin, également propriétaire majoritaire du Château Beauregard.

Le vignoble

Le Château Petit-Village est un vin de Pomerol issu d'un vignoble historique de 10,5 hectares d’un seul tenant. Ce clos en forme de triangle est implanté sur un terroir de graves argileuses au point culminant de la plus ancienne terrasse de l’appellation. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2020, ce terroir dont les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne.

Le millésime

L’hiver doux et sec précède un printemps aux températures relativement élevées. Le débourrement du 22 mars est suivi d’une floraison commençant le 18 mai. La chaude et sèche saison estivale mène à la véraison des raisins le 8 juillet.

Vinification et élevage

Une rigoureuse sélection ainsi que des tris successifs sont réalisés manuellement à la parcelle, mécaniquement sous l’égrappoir et tri densimétrique, puis manuellement sur table de tri. Suite à la récolte les raisins font l’objet d’un passage en chambre froide (6°C). Les vinifications parcellaires sont réalisées en cuves béton thermorégulées. Macération pré-fermentaire à froid puis fermentation alcoolique. La fermentation malolactique se fait en barriques neuves pour les meilleures cuves de merlot. L’élevage est d’une durée de 18 mois en barriques (dont 45% neuves) et en fûts de 500L (5%).

Assemblage

Merlot (65%)
Cabernet franc (28%)
Cabernet sauvignon (7%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Petit-Village 2022

Dégustation

Nez
Le nez complexe est doté d’une belle diversité aromatique. Il exhale un bouquet de fruits rouges et noirs mêlés à des fragrances de menthe, de violette et de réglisse.

Bouche
La bouche séduit par des tannins veloutés et une finale d'une fraîcheur saisissante.