Château Troquart 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Troquart 2022

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une couleur rouge rubis d'une belle intensité.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de fruits noirs et rouges comme la prune, le cassis et la mûre. L'ensemble est subtilement complété par des touches de cèdre, ainsi que des nuances terreuses et végétales.

Bouche
À la fois puissant, structuré et élégant, ce vin offre une attaque franche. Le milieu de bouche révèle une belle rondeur fruitée rappelant la cerise, accompagnée de notes chocolatées. Les tanins sont bien intégrés, offrant une finale d'une excellente longueur.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'accorde à merveille avec des viandes rouges grillées ou préparées en sauce, ainsi qu'avec du gibier. Elle accompagnera également parfaitement des fromages à pâte pressée, du foie gras ou encore des spécialités gastronomiques du Sud-Ouest.

Service et garde
Le Château Troquart 2022 révèle tout son potentiel lorsqu'il est servi à une température comprise entre 16 et 19 °C. Il est conseillé de le déguster sans trop l'aérer au préalable. Doté d'une excellente aptitude au vieillissement, il peut être conservé en cave de 5 à 15 ans, et sera idéal à boire jusqu'en 2037 environ.

Un vin de Saint-Georges-Saint-Émilion puissant et élégant signé Château Troquart

La propriété
Fondée dans les années 1950, le Château Troquart est une exploitation viticole de 5,5 hectares située dans la célèbre région de Bordeaux. Rachetée en 1999 par Jean-Guy Grégoire, la propriété est aujourd'hui dirigée par son fils Etienne et son épouse Marie Grégoire. Très impliqués à chaque étape de la production, ils ont insufflé une dynamique moderne tout en respectant les traditions. Cette propriété familiale se distingue par son engagement dans une démarche de culture raisonnée, produisant des vins de caractère qui reflètent toute l'authenticité de leur terroir.

Le vignoble
Les vignes s'épanouissent sur des coteaux à l'exposition sud et sud-ouest, profitant d'un ensoleillement optimal. Le terroir de l'appellation Saint-Georges-Saint-Emilion se caractérise par des sols argilo-calcaires particulièrement qualitatifs. Le domaine pratique une culture conventionnelle raisonnée sur des ceps âgés en moyenne de 40 ans. Pour l'année 2022, les rendements se sont élevés à 30 hl/ha.

Vinification et élevage
Pour le Château Troquart 2022, le processus de vinification se déroule au sein de cuves en béton. Le vin profite ensuite d'un élevage minutieux en fûts de chêne pendant une durée de 18 mois, ce qui lui apporte sa complexité et sa structure.

Cépages
70 % merlot, 10 % cabernet franc, 10 % cabernet sauvignon et 10 % malbec.