Château Troquart 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Troquart 2023

Dégustation

Robe
Ce vin rouge dévoile une teinte profonde, dont l'intensité est renforcée par la présence des cabernets et du malbec dans l'assemblage.

Nez
Le bouquet aromatique est généreux, marqué par de séduisantes notes de fruits rouges apportées par une proportion majoritaire de merlot.

Bouche
À la dégustation, ce vin se révèle à la fois puissant, structuré et élégant. Le merlot lui confère une belle rondeur, tandis que les autres cépages viennent asseoir sa structure et sa profondeur.

Accords mets et vins
Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des viandes rouges, qu'elles soient grillées ou préparées en sauce, ainsi que du gibier. Ce vin accompagnera également à merveille un foie gras, des fromages de caractère ou encore des spécialités gastronomiques du Sud-Ouest.

Service et garde
Le Château Troquart 2023 révèle tout son potentiel lorsqu'il est servi à une température comprise entre 16 et 19 °C. Il est conseillé de le verser sans trop l'aérer au préalable. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, ce millésime peut être conservé en cave et sera à boire jusqu'en 2038 environ, voire au-delà pour les amateurs de vins matures.

Le raffinement et la richesse d'un vin de Saint-Georges-Saint-Émilion

La propriété
Située sur la commune de Montagne, dans la région de Bordeaux, le Château Troquart a vu le jour sous son identité actuelle en 1999 lors de son acquisition par Jean-Guy Grégoire. Ce vignoble intimiste de 5,5 hectares est aujourd'hui dirigé avec passion par son fils Etienne et son épouse Marie, tandis que Jean-Guy conserve un regard stratégique. En alliant respect des traditions et approche novatrice, la famille a su développer une véritable marque reconnue. Le domaine se distingue par une gestion minutieuse et familiale, produisant des vins au caractère unique.

Le vignoble
Les vignes de l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion s'épanouissent sur un terroir argilo-calcaire situé sur des coteaux. Bénéficiant d'une excellente exposition sud et sud-ouest, le vignoble profite d'un ensoleillement optimal. Âgées de 40 ans en moyenne, les vignes sont cultivées selon les principes d'une agriculture conventionnelle raisonnée, garantissant le respect de l'environnement et la qualité des raisins.

Vinification et élevage
La transformation des raisins s'opère au sein de cuves en béton revêtues. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage soigné en fûts de chêne pendant une durée de 12 mois, lui conférant sa complexité finale.

Cépages
Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec.