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Château Trotanoy 2024
Vins en primeurs - livraison début 2027
Parlons de ce produit !
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Trotanoy 2024
Dégustation
Robe
Ce vin dévoile une teinte presque noire, d'une grande intensité, sublimée par de profonds reflets violets et pourpres.
Nez
D'une grande complexité, le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs (cerise noire, prune, mûre) et de violette. À l'aération, il révèle de subtiles notes minérales de graphite, mêlées à des touches d'épices, de tabac fin et un boisé élégant évoquant le chocolat et le café.
Bouche
Opulente et parfaitement équilibrée, la bouche séduit par son volume et sa texture soyeuse. Les tannins, à la fois denses et mûrs, structurent une matière fraîche et pure, s'étirant vers une finale d'une longueur remarquable, marquée par une minéralité sombre et de légères notes poivrées.
Accords mets et vins
Ce grand vin rouge s'accorde à merveille avec des viandes de caractère, comme une côte de bœuf grillée, un filet poêlé ou un carré d'agneau rôti. Il accompagne également avec brio des plats de gibier raffinés ou encore des préparations à base de truffe, comme un risotto crémeux. Côté fromages, il sublime les pâtes pressées cuites telles que le comté ou le beaufort.
Service et garde
Pour apprécier pleinement ce millésime 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C, idéalement dans de grands verres de type Bordeaux. Dans sa jeunesse, un carafage de deux à trois heures est recommandé pour libérer toute sa complexité aromatique. Taillé pour le temps, ce vin de garde pourra être dégusté jusqu'en 2064 environ.
L'élégance et la profondeur d'un vin de Pomerol
La propriété
Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Château Trotanoy est une propriété historique dont les origines viticoles remontent au moins à 1761. Autrefois nommé « Trop Ennuie » en raison de ses sols difficiles à travailler, ce domaine a été acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix. Aujourd'hui dirigé par Christian Moueix et son fils Edouard, le cru s'est imposé comme l'une des références les plus prestigieuses de son appellation. Reconnu pour son exigence et son respect du terroir, la propriété produit des vins rares, alliant une puissance contenue à une grande finesse.
Le vignoble
Le vignoble de 7,2 hectares s'étend sur l'un des secteurs les mieux exposés du célèbre plateau de Pomerol. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne avec certaines parcelles dépassant les 60 ans, s'épanouissent sur un terroir complexe composé de graves argileuses et d'argiles noires reposant sur un sous-sol riche en crasse de fer. La conduite du vignoble est extrêmement rigoureuse, privilégiant des rendements maîtrisés, un respect des sols et des vendanges entièrement manuelles pour garantir une qualité de fruit optimale.
Le millésime
Les conditions climatiques de l'année ont permis d'atteindre une maturité phénolique complète tout en préservant une belle fraîcheur. Les vendanges se sont déroulées dans une fenêtre optimale, entre le 17 et le 28 septembre, garantissant des raisins sains, parfaitement mûrs et équilibrés, sans aucune surmaturité.
Vinification et élevage
Au chai, les raisins font l'objet d'un tri optique minutieux avant une vinification en cuves visant une extraction mesurée et respectueuse du fruit. L'élevage se déroule ensuite en barriques de chêne, dont environ 50 % sont neuves, pendant une durée d'approximativement 18 mois. Cette approche permet d'affiner la structure tannique tout en préservant l'identité minérale du terroir.
Cépages
Ce vin est issu d'un assemblage de merlot (99,5 %) et de cabernet franc (0,5 %).

