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Cuvée Compostelle 2019

Cuvée Compostelle 2019

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Évaluations et notation

Notation
Commentaire Robert Parker
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Description

Un grand vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux

La propriété
Grand vin rouge de Bordeaux, la Cuvée Compostelle 2019 du Château Côte Montpezat exprime toute la typicité d’un cru produit en appellation Castillon Côtes de Bordeaux.

Le vignoble
Cette cuvée est élaborée à partir de parcelles de vignes âgées de 35 à 40 ans représentant 29 hectares de vignoble rouge. Ces vieilles vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire.

Vinification

Vinification en cuves inox thermo-régulées. Macération de 27 à 32 jours à 28°C.

Élevage

12 mois d’élevage. 50% en barriques neuves. 50% en cuves inox.

Assemblage
Merlot
(85%), cabernet franc (15%).

Cuvée Compostelle 2019
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