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Domaine Henri Bourgeois : Grande Réserve 2024
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Description
La complexité et l'équilibre d'un vin blanc de Loire
La propriété
Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont la troisième génération à la tête du domaine familial créé en 1950 par Henri Bourgeois. D’une surface de 72 hectares, le vignoble du Domaine Henri Bourgeois s’étend sur une mosaïque de terroirs composée de sols argilo-calcaires, de marnes kimméridgiennes ou encore de silex qui participent à la signature de chacun de ces vins de Loire. Par la passion et la rigueur apportée, tant à la conduite du vignoble qu’à la vinification parcellaire, dont elle fut l’une des pionnières, la Famille Bourgeois produit des vins reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur pure expression de chacun de ces grands terroirs d’origine.
Le vignoble
Grande Réserve de la Famille Bourgeois est un vin de Sancerre issu de vignobles implantés sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
Un pressurage doux visant à préserver le potentiel aromatique des raisins est suivi d’une clarification naturelle du moût à froid. Ce vin de Sancerre blanc bénéficie d’une fermentation en cuves inox (16 à 19°C) avant un élevage sur lies fines pendant 5 mois.
Assemblage
Ce Grande Réserve 2024 du Domaine Henri Bourgeois est un 100 % sauvignon blanc.
