Glenmorangie : Extremely Rare 18 Year

Un whisky écossais séduisant de richesse aromatique et de raffinement

La propriété

Illustre référence parmi les producteurs de whiskies écossais, Glenmorangie trouve ses origines en 1943, lorsque William Matheson et son épouse Anne fondent la distillerie avec l'ambition d'élaborer des spiriteux d'exception. Porté par une recherche constante d’excellence, Glenmorangie tient sa singularité tant par l’utilisation d’orge de grande qualité que par son expertise du bois et de son travail en matière d'extra-maturation, signature du savoir-faire unique de ce domaine.

Le vin

Par sa richesse aromatique et sa qualité, Extremely Rare 18 Year de Glenmorangie est reconnu comme une référence incontournable parmi les grands Singles Malts Scotch Whiskies d’Écosse.

Vinification et élevage

Suite à un élevage de quinze ans en fûts de bourbon en chêne blanc américain, environ 30% des jus sont transférés en fûts de sherry Oloroso afin de bénéficier d’un vieillissement complémentaire de trois années supplémentaires. L’assemblage de ce spiritueux d'Écosse est réalisé exclusivement lorsque les deux jus ont atteint l’âge de 18 ans.

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Extremely Rare 18 Year de Glenmorangie

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle couleur ambre foncé.

Nez
Le nez s’ouvre sur de savoureuses notes de vanille et d’agrumes. Au fil de la dégustation, le bouquet se complexifie au travers de notes de miel, de noix, de dattes mais également de fleurs (jasmin, narcisses, géranium).

Bouche
Ample et aromatique, la bouche séduit par ses notes de pamplemousse, d’oranges fraîches mais également de miel, de fleurs, de noix, de dattes et de figues. Persistante, la finale exhale des notes sucrées et de noix conférées par l’élevage en fûts de Sherry Oloroso.