Glenmorangie : Palo Cortado Cask Finish 12 Year

La richesse et l’élégance d’un grand Whisky Écossais

Glenmorangie : un symbole d'excellence dans l'univers du Whisky

Perchée dans les Highlands écossais, la distillerie Glenmorangie est une institution renommée pour son dévouement inébranlable à l'excellence. Depuis sa création en 1843, la distillerie a été à l'avant-garde de l'innovation et de la maîtrise de la production du whisky. Avec les alambics les plus hauts d'Ecosse, Glenmorangie se distingue par la finesse et la complexité de ses spiritueux. L'engagement de la marque pour le progrès, tout en respectant les traditions centenaires, a fait d'elle une figure emblématique du whisky single malt.

Le Glenmorangie 12 ans Palo Cortado Cask Finish : un chef-d'œuvre d'innovation

Véritable expression de la créativité de la distillerie. Mis en bouteille à partir de fûts rares, ce Whisky Écossais représente la conjonction parfaite entre tradition et innovation. Son vieillissement complémentaire dans des fûts de Palo Cortado, un sherry rare, confère à ce whisky une profondeur et une complexité de saveurs qui défient le temps.

Une élaboration alliant un savoir-faire ancestral à une innovation audacieuse

La création de ce Single Malt Whisky commence par une distillation soignée dans les alambics hauts et élancés de la distillerie. Le whisky est ensuite vieilli pendant douze ans, dont huit dans des fûts de bourbon traditionnels et quatre années dans des fûts rares de Sherry Palo Cortado, sherry d’exception créé lorsque la levure protectrice «flor» ne se forme pas sur le sherry destiné à devenir Amontillado.

Cette combinaison unique confère à ce whisky un profil de saveur distinctif, où la douceur du bourbon rencontre la complexité du sherry.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Glenmorangie 12 ans Palo Cortado Cask Finish

Dégustation

Ce spiritueux d’exception séduit par sa complexité rare, marqué par une délicate alliance entre des notes de noisette, de prune noire, de chocolat au lait, de noix du Brésil et d'épices douces.

Service

Le Glenmorangie 12 ans Palo Cortado Cask Finish se déguste idéalement pur, mais également avec un léger filet d'eau ou encore 2-3 gros glaçons.

Accords mets et whisky

Ce whisky se marie parfaitement avec un plateau de fromages affinés ou un dessert à base de chocolat noir pour un accord harmonieux.

La mixologie avec le Glenmorangie 12 ans Palo Cortado Cask Finish

Malgré sa complexité, ce whisky peut être utilisé pour rehausser vos cocktails. Sa richesse aromatique apportera une nouvelle dimension à vos mélanges préférés.