Glenmorangie : The Lasanta 15 Ans

Caractéristiques et conseils de dégustation du The Lasanta 15 ans de Glenmorangie

Dégustation

Apparence
Teinte dorée aux subtils reflets roux.

Nez
Arômes riches de raisins secs, caramel et chocolat noir, suivis de notes de noix et d'épices douces. Le bouquet révèle également des fruits secs et du miel avec une petite note épicée.

Bouche
La bouche séduit par sa texture veloutée avec des saveurs de sherry, miel, noix et chocolat, accompagnées d'épices chaleureuses et de fruits secs.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt se déguste idéalement pur à température ambiante pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Sa richesse et sa rondeur en font un compagnon parfait pour les moments de contemplation en fin de soirée.

Un single malt des Highlands écossais aux notes de fruits secs et de sherry

Glenmorangie, distillerie emblématique des Highlands écossais

Fondée en 1843 par William Matheson dans les Highlands écossais à Tain, Glenmorangie transforme une brasserie de 1738 en distillerie de whisky écossais. Propriété de LVMH depuis 2004, elle se distingue par ses alambics de 5,14 mètres, les plus hauts d'Écosse, et sa capacité de 6 millions de litres annuels. Pionnière du finish avec des fûts de vins fins, Glenmorangie fut l'une des premières à commercialiser des single malts dès les années 1960. Sa sélection rigoureuse de chênes américains et l'utilisation limitée à deux remplissages garantissent l'excellence de ses expressions.

The Lasanta 15 ans, l'art du double vieillissement maîtrisé

Créé par Bill Lumsden, pionnier du finishing, Glenmorangie Lasanta 15 ans incarne l'art du vieillissement. Après une maturation initiale de 10 ans en fûts de Bourbon de chêne blanc américain ex-bourbon, il s'enrichit durant cinq années supplémentaires en fûts d'Oloroso Sherry pour atteindre, à 15 ans, un équilibre ultime avec des notes de fruits secs maîtrisées et une rondeur rehaussée. Cette double maturation dans des fûts soigneusement sélectionnés confère au whisky ses arômes caractéristiques de raisins secs, de miel et de cannelle. Le nom "Lasanta" signifie chaleur et passion en gaélique, reflétant parfaitement le caractère chaleureux de cette expression. La finition longue et persistante révèle des notes de caramel, chocolat et fruits secs, témoignant de la maîtrise technique de cette distillerie des Highlands.