II du Château Saint-Pierre 2019
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Évaluations et notation
Description
La fraîcheur et l’élégance d’un grand vin rouge de Pomerol rond et structuré
La propriété
Situé au cœur de l’appellation Pomerol, à deux pas de l’Église Saint-Jean, le château Saint-Pierre est une référence incontournable de l’appellation. Le château Saint-Pierre est réputé pour ses grands vins rouges de Pomerol élaborés avec l’attention de Stéphane Derenoncourt et Frédéric Massie, tous deux œnologues-consultants mondialement réputés. Soyeux, étoffés et structurés, les vins du château Saint-Pierre sont indubitablement des Pomerol de longue garde.
Le vin
Marchant dans les traces de son aîné, II du château Saint-Pierre est un vin rouge de Pomerol présentant une accessibilité plus immédiate que le Grand Vin de la propriété.
Élevage
15 mois en barriques dont 25% en barriques neuves.
Assemblage
Merlot (100%).
Dégustation
En primeur, le II du château Saint-Pierre 2019 présente un bouquet aromatique élégant, marqué par des notes de fruits noirs, de cassis, de réglisse associées à des notes de fèves de cacao tonka et de délicates notes florales. Au palais, la bouche dévoile une élégante texture raffinée aux tanins fins venant doter le cru d’une structure solide. Friand et rond, le vin charme par sa texture savoureuse et fruitée. Avec minéralité et persistance, la finale s’achève sur une belle fraîcheur.
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