Klein Constantia : Vin de Constance 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vin de Constance 2022 de Klein Constantia

Dégustation

Nez
Le nez dévoile un bouquet riche et expressif, associant des arômes d'abricot frais, de coing, d’ananas séché et de kaki, agrémentés de notes de figue confite, de caramel salé, de fleur de sureau, ainsi que d'une subtile touche d’épices.

Bouche
En bouche, l’attaque est dynamique, révélant des saveurs de pêche, nectarine, mangue séchée et litchi, harmonieusement équilibrées par une salinité vivifiante et une élégante présence boisée. La finale, longue et sèche, se pare de délicates épices, offrant un millésime à la fois raffiné et mémorable.

Un vin blanc doux d’Afrique du Sud empreint d'élégance et d'équilibre

La propriété

Installé dans la région du Western Cape, en Afrique du Sud, le domaine viticole Klein Constantia trace son histoire depuis 1685.

Simon van der Stel, haut fonctionnaire de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, donne à cette époque naissance à son domaine, Groot Constantia, dont le nom honore son épouse Constance. Il y plante de nombreuses vignes. Ces vins rencontrent rapidement un grand succès au-delà des frontières, servis notamment sur les tables les plus prestigieuses. Louis XVI, George Washington, Charles Baudelaire ou encore Napoléon Bonaparte contribuent à la renommée grandissante de ce grand vin blanc doux.

Douglas 'Duggie' Jooste, ancien propriétaire de Sedgwick's, une entreprise familiale spécialisée dans la production de sherry (Jerez), acquiert en 1980 le domaine alors abandonné.

En 2011, Zdenek Bakala, banquier américain d’origine tchèque, et Charles Harman, vice-président des banques JPMorgan, rachètent le domaine. Accompagnés de deux actionnaires français, Hubert de Boüard de Laforest, copropriétaire de Château Angélus (Saint-Émilion), et Bruno Prats, ancien propriétaire du Château Cos d’Estournel, ces deux co-propriétaires engagent une profonde restructuration du vignoble dans le but d’élever le domaine au rang des plus grands vins d’Afrique du Sud.

Le vignoble

Le Vin de Constance de Klein Constantia est un vin du Western Cape élaboré exclusivement à partir du cépage emblématique du domaine, le Muscat de Frontignan.

Le vignoble dédié à cette cuvée s’étend sur 16,5 hectares en coteaux, au cœur de la célèbre montagne Constantiaberg. Ses sols, composés de granite et d’argile, assurent un apport hydrique optimal ainsi que des réserves suffisantes, limitant le stress hydrique lors des étés chauds et secs.

Le millésime

Le millésime 2022 se caractérise par son intensité et sa précision, avec un démarrage tardif et une vendange concentrée. La saison, marquée par un climat chaud, sec et ensoleillé, a favorisé une maturation optimale. Une gestion rigoureuse de la canopée a permis de surmonter la chaleur et le vent, aboutissant à une récolte de grande qualité, avec des températures stables durant toute la vendange.

Cépage

Muscat de Frontignan (100%).