Localisation et superficie du vignoble du domaine Klein Constantia
Klein Constancia est un domaine viticole situé dans la région de Western Cape, en Afrique du Sud. Le domaine veille sur un vignoble d’exception implanté sur les contreforts du Constantiaberg, célèbre montagne faisant partie de la péninsule du Cap au sein du parc national de Table Mountain.
Quelle est l'histoire du domaine Klein Constantia?
Une histoire aux origines datant de 1685
Haut fonctionnaire de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, Simon van der Stel acquiert en 1685 une importante étendue de terre sur laquelle il fait planter de nombreuses vignes et fait construire dans le style architectural néerlandais du Cap le domaine de Groot Constantia, dont le nom fait référence à son épouse, Constance.
Un succès rapide et international
Par leur qualité et bénéficiant du développement commercial entre l’Afrique du Sud et les Pays-Bas, les vins du domaine sont servis sur les plus belles tables néerlandaises mais également prussiennes ou encore françaises. Ainsi en 1782, Louis XVI avait dans sa cave à Versailles, selon les écrits, plus de vin du domaine de Klein Constancia que de vins de Bourgogne. D’autres illustres personnalités ont apprécié les vins du domaine, tels que les hommes politiques américains George Washington et John Adams mais également Charles Baudelaire ou encore Napoléon Bonaparte qui se faisait livrer chaque mois des bouteilles de Vin de Constance lors de son exil à Sainte-Hélène.
Un nouvel essor en 1980
Suite au décès de Simon van der Stel en 1712, le domaine fut divisé et connu de nombreux propriétaires. Alors délaissé, Klein Constancia est acquis en 1980 par Douglas 'Duggie' Jooste, anciennement propriétaire de Sedgwick's, entreprise familiale de production de sherry (Jerez). Suivant les conseils du Professeur Chris Orffer, ancien chef du département de viticulture de l'Université de Stellenbosch, Douglas Jooste débute une importante étude des sols afin de magnifier les nuances et l'identité de chaque terroir.
Le renouveau à partir de 2011
En 2011, le domaine est racheté par un banquier américain d'origine tchèque, Zdenek Bakala et le Britannique Charles Harman, vice-président des banques JPMorgan. Avec l’appui notamment de deux actionnaires français, Hubert de Boüard de Laforest, copropriétaire de Château Angélus (Saint-Émilion) et Bruno Prats, ancien propriétaire du Château Cos d’Estournel, de nombreux travaux de restructuration du vignoble ont été insufflés afin de redonner au domaine ses lettres de noblesses.
Tout ce qu'il faut savoir sur le terroir du domaine Klein Constantia
Situation et exposition
Conduit pour une partie en biodynamie, ce terroir est composé de nombreux cépages (chardonnay, cabernet sauvignon, malbec, muscat de Frontignan, petit verdot, riesling, sauvignon blanc et sémillon).
Géologie : des sols à la typologie singulière
Les vignobles du domaine Klein Constantia reposent sur des sols anciens et profonds. De couleur brune, ces sols sont composés en partie de graves, de granite et de saprolite (roche argileuse).
Climat : des influences maritimes singulières
Situés entre 35 et 400 mètres d’altitude, ce terroir bénéficie tant d’une brise marine constante dès 150 mètres que d’un climat méditerranéen conféré par une double influence de l’Océan Atlantique et de l’Océan Indien. Des hivers doux et humides précèdent des étés chauds et secs.
Le style des vins de Klein Constantia
Profil des vins
Reconnu par-delà les frontières comme l’une des plus belles expressions des grands terroirs d’Afrique du Sud, Klein Constantia élabore des cuvées mêlant harmonieusement pureté aromatique, complexité et finesse.
Vin de Constance, une cuvée emblématique
Fruit d’une rigoureuse sélection de Muscat de Frontignan, à savoir un muscat blanc à petits grains, le Vin de Constance figure parmi les grands vins liquoreux de l'hémisphère sud.
Ce vin d’exception, élaboré grâce à une technique de passerillage sur pieds, séduit par son style singulier, exhalant une palette aromatique rare et rafraichissante. Unique par son style, ce vin doux majoritairement dégusté au dessert l’est aussi par son flacon dont le design a été modernisé sous les traits d’un designer italien afin de ressembler à la bouteille originelle.
