Klein Constantia : Vin de Constance 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vin de Constance 2023 de Klein Constantia

Dégustation

Nez

Le nez s'exprime avec franchise sur des notes de zeste de citron vert et de marmelade, agrémentées d'une touche de caramel beurré et d'une délicate pointe de cheesecake.

Bouche

La bouche se révèle complexe et précise, développant des arômes de confiture de figue, d'abricot mûr et de coing. Un sucre résiduel légèrement contenu permet à l'acidité de soutenir le fruit avec élégance et clarté. Des nuances de muscade et d'épices exotiques viennent compléter un boisé bien fondu, apportant une touche de vanille et de fines épices. La finale, longue et fraîche, conjugue richesse et maîtrise.

Un vin blanc doux d'Afrique du Sud empreint d'élégance et d'équilibre

La propriété

Établi dans la région du Western Cape, en Afrique du Sud, le domaine viticole Klein Constantia revendique une histoire qui remonte à 1685.

Simon van der Stel, haut fonctionnaire de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, fonde à cette période son domaine, Groot Constantia, dont le nom rend hommage à son épouse Constance. Il y développe un vaste vignoble. Ces vins conquièrent rapidement une notoriété internationale, ornant notamment les tables les plus illustres. Louis XVI, George Washington, Charles Baudelaire et Napoléon Bonaparte participent à l'essor de la réputation de ce grand vin blanc doux.

Douglas 'Duggie' Jooste, ancien dirigeant de Sedgwick's, une entreprise familiale spécialisée dans l'élaboration de sherry (Jerez), fait l'acquisition en 1980 du domaine alors laissé à l'abandon.

En 2011, Zdenek Bakala, banquier américain d'origine tchèque, et Charles Harman, vice-président des banques JPMorgan, reprennent le domaine. Épaulés par deux actionnaires français, Hubert de Boüard de Laforest, copropriétaire de Château Angélus (Saint-Émilion), et Bruno Prats, ancien propriétaire du Château Cos d'Estournel, ces deux co-propriétaires entreprennent une vaste rénovation du vignoble dans l'ambition de hisser le domaine parmi les références les plus prestigieuses d'Afrique du Sud.

Le vignoble

Le Vin de Constance de Klein Constantia est un vin du Western Cape issu exclusivement du cépage emblématique de la propriété, le Muscat de Frontignan.

Le vignoble consacré à cette cuvée couvre 16,5 hectares en terrasses, au sein de la célèbre montagne Constantiaberg. Ses terres, constituées de granite et d'argile, garantissent une alimentation en eau équilibrée et des réserves suffisantes, protégeant ainsi les vignes du stress hydrique lors des étés chauds et arides.

Le millésime

Le millésime 2023 se distingue par un caractère unique, alliant équilibre et précision, façonné par une maturation lente et fraîche ainsi qu'une vendange étalée dans le temps. Un hiver doux et sec a engendré un départ précoce de la végétation, suivi d'une floraison légèrement irrégulière qui a naturellement contenu les rendements. Des étés plus tempérés ont préservé une belle vivacité, tandis que des précipitations en fin de saison ont exigé une sélection rigoureuse des raisins. Malgré des volumes réduits et des baies plus concentrées, ce millésime offre des fruits d'une grande fraîcheur, d'une belle structure et d'un équilibre remarquable.

Cépage

Muscat de Frontignan (100%).