Les Fiefs de Lagrange 1995

L’harmonie d’un grand vin rouge de Saint-Julien subtil et crémeux

La propriété

Dans le Médoc, le château Lagrange fait partie des références iconiques de Saint-Julien. La propriété témoigne d’origines très anciennes puisque dès l’époque gallo-romaine, le lieu abritait la « Villa Rustica ». C’est ensuite l’Ordre des Templiers qui viendra initier l’activité viticole de la propriété. Le château Lagrange connaîtra un véritable âge d’or au XVIIIème siècle et accèdera au titre de 3^ème Cru Classé lors du Classement Officiel de 1855. C’est en 1983 que le château Lagrange entre dans le giron du groupe japonais Suntory et de son président Keizo Saji. Au terme d’un important programme de rénovation et d’investissement associé à l’arrivée d’une équipe dynamique, le château Lagrange est parvenu au sommet des vins de l’appellation Saint-Julien.

Le vignoble

Exceptionnel, le vignoble du château Lagrange s’étend sur 118 hectares de vignes d’un seul tenant. Le vignoble jouit d’un superbe emplacement sur deux croupes de graves. Les vignes entrant dans l’élaboration des fiefs de Lagrange sont âgées de 25 ans en moyenne. Elles sont orientées nord-sud et sont implantées sur des sols silico-graveleux avec un sous-sol argilo-calcaire. Tempéré, le climat du vignoble est de nature océanique.

Le Vin
Second Vin du château Lagrange, Les Fiefs de Lagrange a été créé en 1985. Cette cuvée est élaborée à partir de vignes plus jeunes plantées sur sols de graves fines et d’argile. Les Fiefs de Lagrange est produit avec le même soin que le Grand Vin de la propriété en présentant une accessibilité plus immédiate dans sa jeunesse tout en étant doté d’un bon potentiel de garde.

Le millésime

Année marquée par d’importants contrastes climatiques, 2019 a fait l’objet d’un printemps humide et froid, suivi d’un été chaud et sec avec un ensoleillement important. Débutées le 18 septembre pour s’achever le 14 octobre, les vendanges 2019 ont été les plus longues que la propriété ait connu avec des baies de faible poids. Les vendanges se sont ainsi déroulées en tenant compte de la maturité de chaque cépage. Pour le château Lagrange, le millésime 2019 est à l’origine « des raisins les plus riches dans l’histoire moderne du domaine ».

Vinification

Sélection parcellaire et intra parcellaire. 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes. Capacité des cuves variable : De 36 à 220 hl. Lots classés selon le cépage, âge de la vigne, terroir et maturité des raisins. Vinification à 26­-28 °C pendant 21 à 28 jours. Remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage. Fermentation malolactique par co­-inoculation.

Élevage
13 mois en barriques dont 20% de chêne neuf.

Assemblage
Cabernet sauvignon (53%), merlot (44%), petit verdot (3%).

Dégustation
En primeur, Les Fiefs de Lagrange 2019 du château Lagrange éblouit par l’impression d’harmonie qu’il dégage, tant du point de vue aromatique, que du point de vue gustatif. Au nez, des notes subtiles de fruits rouges et de fruits noirs apparaissent avant de laisser place à des notes épicées et poivrées. Généreuse, la bouche déploie une texture délicieusement crémeuse. Une grande fraîcheur vient équilibrer le milieu de bouche. Ce superbe Saint-Julien pourra s’apprécier dans sa jeunesse tout en présentant une belle capacité d’évolution en garde au cours des vingt prochaines années.