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Penfolds : Bin 150 Marananga Shiraz 2017

Penfolds : Bin 150 Marananga Shiraz 2017
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    Autres millésimes disponibles

    Un shiraz australien très aromatique et complexe d’un bel équilibre

    La propriété
    Élu New World Winery of the Year en 2013 par le prestigieux magazine Wine Enthusiast, le domaine Penfolds s’était déjà imposé comme un emblème des grands vins d’Australie au début du XXème siècle grâce à la détermination hors-pair de Mary Penfold. En effet, la co-fondatrice de Penfolds Winery s’est dévouée corps et âme pour élaborer des vins d’exception. Ce travail de toute une vie se traduit par la réussite du domaine à s’imposer comme une référence en Southern Australia. Lorsque dans les années 1950, Max Schubert rejoint l’aventure Penfolds, il insuffle aux vins du domaine l’élégance des grands vins de Bordeaux qui le fascinent tant. La réussite ne se fait pas attendre quand le maitre de chai signe sa célèbre cuvée Grange qui traverse les frontières australiennes pour conquérir les amateurs de vin du monde entier.

    Le vignoble
    La cuvée Bin 150 Marananga Shiraz 2017 est issue d’anciens sols à proximité du centre de la Barossa Valley, à Marananga. Le vin est donc le reflet d’un panel des meilleurs terroirs d’Australie mais reste avant tout profondément marqué par le style de la maison Penfolds.

    Le millésime
    L’année 2017 est exceptionnellement pluvieuse. De telles précipitations hivernales n’avaient pas été enregistrées dans la Barossa Valley depuis 135 ans. Les températures sont fraîches pendant toute la saison jusqu’au mois de mars qui s’avère être le plus chaud depuis 30 ans. Cette vague de chaleur accélère la maturation des baies juste avant les vendages et leur confère une belle expression aromatique et des couleurs intenses.

    Vinification et élevage
    Après les vendanges et la phase de fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans du chêne américain (28% neuf, 25% d’un vin) et français (25% neuf, 22% d’un vin).

    Assemblage
    Syrah (100%).

    Dégustation
    Robe
    Bin 150 Marananga Shiraz 2017 est doté d’une robe noire ornée de grenat.
    Nez
    Le bouquet est à la fois traditionnel et surprenant. Les très classiques arômes de laurier, de figue, de coing et de boudin viennent sublimer les inattendues senteurs de biscuit à la crème, de glace à la vanille et de café glacé.
    Bouche
    Bin 150 Marananga Shiraz 2017 incarne un vin très aromatique. À la fois marqué par des saveurs d’agneau au romarin, de moelle, de tartare, de carpaccio et par un panel fruité à dominante de canneberge et de fraise, cette cuvée est sans nul doute aussi complexe qu’équilibrée.

    Service et garde
    Bin 150 Marananga Shiraz 2017 est d’ores et déjà un véritable plaisir en bouche et il restera très appréciable jusqu’en 2032.

    Parker : 93 / 100
    J. Robinson : 17 / 20
    Southern AustraliaBarossa Valley
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Shiraz

    J. Robinson
    17

    Pays
    Australie

    Importateur
    CVBG 35 Rue de Bordeaux 33290 BLANQUEFORT FRANCE

    Région
    Southern Australia

    Appellation
    Barossa Valley

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Penfolds

    Parker
    93

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    1.1.3