Pewsey Vale : 1961 Block Riesling 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du 1961 Block Riesling 2024 de Pewsey Vale

Dégustation

Robe
La robe se pare d'une teinte jaune pâle lumineuse aux reflets verts.

Nez
Le bouquet dévoile des arômes d'agrumes australiens, de fleurs de tea tree et de myrte citronné. Des notes de citron caviar (finger limes) s'accompagnent d'une minéralité évoquant le quartz broyé, signature du terroir d'Eden Valley.

Bouche
En bouche, le vin se distingue par sa pureté et son intensité. La structure se révèle tendue et parfaitement équilibrée, avec une texture fluide et harmonieuse. La minéralité cristalline s'associe à une acidité naturelle préservée, offrant une finale persistante et élégante. Ce riesling présente un caractère à la fois immédiat dans son expression et propice au vieillissement.

Accords mets et vins

Ce 1961 Block Riesling 2024 s'accorde idéalement avec un sashimi de kingfish relevé d'une vinaigrette au citron vert et piment. Il accompagne également à merveille des rouleaux de printemps végétariens aux herbes vietnamiennes fraîches.

Service et garde

Le 1961 Block Riesling 2024 peut être apprécié dès à présent mais possède également un excellent potentiel de garde.

Un riesling d'Eden Valley pur et minéral

La propriété

Établi en 1847 par Joseph Gilbert, Pewsey Vale représente le tout premier vignoble implanté dans la région d'Eden Valley en Southern Australia. Acquis par S. Smith and Son en 1970 et placé sous la garde de la famille Hill-Smith, le domaine est aujourd'hui conduit par la talentueuse vigneronne Louisa Rose. Perché entre 480 et 500 mètres d'altitude, Pewsey Vale cultive exclusivement le riesling sur une parcelle unique évoquant le célèbre Clos Vougeot bourguignon. Précurseur dans l'adoption des capsules à vis Stelvin dès 1977, le domaine incarne l'excellence du riesling australien.

Le vignoble

Le 1961 Block Riesling 2024 provient du bloc historique de Pewsey Vale Vineyard, qui abrite les vignes les plus anciennes de la propriété, plantées il y a 63 ans. Situé dans la région d'Eden Valley, ce vignoble bénéficie d'un amphithéâtre exposé au nord. Les sols peu profonds, sablonneux avec des graviers de quartz et de schiste, confèrent au vin sa minéralité caractéristique.

Le millésime

Le millésime 2024 a débuté par une période sèche favorisant une croissance rapide et précoce de la vigne. Des pluies bienvenues en fin de printemps et début d'automne ont apporté l'équilibre nécessaire. L'été sec et doux, ponctué de nuits fraîches, a permis de préserver les arômes et l'acidité naturelle des raisins. La maturation rapide des baies a abouti à un équilibre optimal et aux saveurs classiques caractéristiques des rieslings d'Eden Valley.

Vinification et élevage

Les vendanges ont été réalisées manuellement les 29 février et 1er mars 2024. La vinification du 1961 Block Riesling 2024 privilégie une approche minimaliste respectueuse du vignoble. Les raisins sont vinifiés en fermentation spontanée grâce aux levures indigènes présentes naturellement dans le vignoble, sans intervention œnologique. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées. Ce vin de Southern Australia est ensuite élevé quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille et la commercialisation, permettant de développer texture et complexité tout en préservant la pureté du fruit.

Cépage

Ce vin blanc australien est un 100 % riesling.