Ramos Pinto : Quinta do Bom Retiro Vintage 2018

Un Porto Vintage qui traduit la fraîcheur et la complexité

La propriété
En 1880
, la Maison Ramos est fondée par Adriano Ramos Pinto. Poussé par l’ambition de produire des vins de Porto d’exception, Ramos Pinto met en place dès ses débuts une exigeante stratégie qualitative, de la vigne jusqu’aux chais. Pour ce faire, ce dernier s’appuie sur un terroir d’exception en investissant dans les meilleurs vignobles de la Vallée du Douro, située dans la région du Duriense au nord-ouest du Portugal. Si chacun est doté de particularités qui leur sont propres, tous concourent à la définition du style élégant, fruité et complexe de Ramos Pinto.

Le vignoble
Quinta do Bom Retiro Vintage 2018 est issu de la Quinta do Bom Retiro, située dans la vallée du fleuve Torto, un affluant du fleuve Douro. Avec 110 hectares plantés de vieilles vignes de 40 ans d’âge en moyenne, les cépages autochtones du domaine bénéficient d’une position idéale entre 110 mètres et 400 mètres d’altitude. Plantées en terrasses ou dans le sens de la pente, les vignes s’ancrent dans un lieu expérimental pour étudier les meilleures techniques de plantation pour le terroir du Douro.

Le millésime
L’année 2018 s’ouvre sur un hiver froid et sec avec de très faibles taux de précipitations. En revanche, le début du printemps est marqué par un nombre conséquent d’averses et des températures fraiches. Les mois d’août et septembre, des mois cruciaux pour la vigne, sont particulièrement chauds et secs ce qui permet aux raisins d’atteindre la maturité désirée.

La vinification
Quinta do Bom Retiro Vintage 2018 est mis en bouteille dix-huit mois après la vendange, dévoilant immédiatement un tanin très soyeux et une explosion de fruit.

Assemblage
Porto Blend.

Dégustation
Robe
Quinta do Bom Retiro Vintage 2018 est doté d’une robe rouge intense presque impénétrable.
Nez
Le bouquet aromatique exprime la fraîcheur à travers la cerise amère, la framboise, la groseille rouge, la rose et une touche mentholée.
Bouche
Quinta do Bom Retiro Vintage 2018 incarne un vin sérieux et complexe. Les fruits noirs, le piment et une note florale lui donnent du caractère. La structure est magnifique et les tannins sont soyeux. La finale est à la fois fraîche et veloutée.