Ramos Pinto : Vintage Port 2015

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vintage Port 2015 de Ramos Pinto

Dégustation

Robe
Belle robe grenat sombre, parée de reflets violacés.

Nez
Nez complexe développant des fragrances harmonieuses de fruits rouges mûrs auxquelles s'ajoutent des notes florales (violette, bruyère), mentholées et de fraises. 

Bouche
Ce vin de Porto fait preuve d'une grande intensité en bouche, révélant à la fois beaucoup de fraîcheur et de savoureuses touches fruitées (cerises et framboises mûres), poivrées et empyreumatiques (chocolat noir amer). Les tanins sont magnifiques et permettent d'offrir beaucoup d'harmonie et d'élégance à ce Ramos Pinto Vintage 2015. D'une exceptionnelle longueur, la finale est savoureuse et extrêmement persistante. Il possède un incroyable potentiel de garde.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir entre 17 et 18°C après ouverture 2 heures avant et ayant été décanté.

Accords mets et vins

Ce porto accompagne idéalement des fromages ou un puissant cigare.

un Porto Vintage raffiné et d'une grande intensité

La propriété

Poussée par l’ambition de produire de grands vins portugais, Ramos Pinto, maison fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto, met en place dès ses débuts une exigeante stratégie qualitative, de la vigne jusqu’aux chais.

Le vignoble

Pour ce faire, la propriété s’appuie sur un terroir d’exception en investissant dans les meilleurs vignobles de la Vallée du Douro, située dans la région du Duriense au nord-ouest du Portugal. Si chacun est doté de particularités qui leur sont propres, tous concourent à la définition du style élégant, fruité et complexe de Ramos Pinto.

Assemblage

Porto Blend.