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Re Manfredi : Serpara 2013

 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl) |
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    Autres millésimes disponibles

    La singularité d’un aglianico de la Basilicate signé Re Manfredi

    La propriété
    C’est au nord de la région de la Basilicate, dans la province de Potenza en Italie, que se trouvent les vignobles de Re Manfredi. Installée à Venosa, ville berceau du roi Manfred Ier de Sicile, fils de Frederic II et de de Bianca Lancia, la maison Re Manfredi est créée en 1998 par la famille Montrone. Elle fait partie du Gruppo Italiano Vini, plus grand groupe viticole de l’Italie.

    Le vignoble
    Perché à 600 mètres d’altitude le vignoble de la propriété Re Manfredi repose sur des sols volcaniques. Les vignes y sont cultivées dans le respect de la tradition et sont taillées en Guyot. Ce vignoble est situé sur la commune de Maschito, l’une des plus réputée aux alentours du Vultur.

    Le millésime
    L’année 2013 a été marqué par une météo très favorable à la vigne. Le printemps doux et les températures modérées de l’été ainsi que des précipitations restreintes ont permis aux raisins de développer tous leur potentiel.

    Vinification et élevage
    Vendangées entres les dix derniers jours d’octobre et début novembre, les baies subissent une macération pré-fermentation une fois acheminées au chai. Celle-ci se déroule à basse température durant 10 jours. Il s’en suit une fermentation thermorégulée pendant 10 à 15 jours. Enfin, après une fermentation malolactique, le vin est élevé dans des barriques de chênes français pour une durée de 18 à 24 mois.

    Cépage
    La cuvée Serpara 2013 Re Manfredi est exclusivement élaborée à partir d’aglianico, cépage noir emblématique de la zone. Cette cuvée monovariétale est donc produite sous l’appellation Aglianico del Vulture DOC.

    Dégustation
    Robe
    Le Serpara 2013 de Re Manfredi présente une belle robe brillante de couleur rubis.

    Nez
    Au nez, le Serpara 2013 de Re Manfredi se révèle dans un bouquet généreux d’arômes de griottes.

    Bouche
    Le Serpara 2013 de Re Manfredi exprime une forte personnalité dans une bouche parfaitement équilibrée aux tannins soyeux.

    Accords Mets & Vin
    Le Serpara 2013 Aglianico del Vulture DOC de Re Manfredi accompagnera à merveille des plats de gibiers comme un sanglier au genévrier ou bien un Lucania Pecorino.

    BasilicateAglianico del Vulture
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Aglianico

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    Italie

    Mention qualité
    DOC

    Région
    Basilicate

    Appellation
    Aglianico del Vulture

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Re Manfredi

    Allergènes
    Contient des sulfites