Rocca di Frassinello 2018

Un grand vin rouge de Toscane séduisant d’équilibre et de rondeur

La propriété

Le domaine Rocca di Frassinello est né de l’association entre le domaine très réputé en Chianti Classico, Castellare di Castellina, avec les Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Inauguré en 2007 et signé du célèbre architecte italien Renzo Piano, Rocca di Frassinello élabore de grands vins de Maremma Toscana.

Le vin

Dans la lignée de la tradition bordelaise d’élaborer le « Grand Vin » du domaine, la cuvée Rocca di Frassinello est depuis sa création en 2004 une illustre référence parmi les grands vins de Maremma Toscana. Cette cuvée emblématique de la joint-venture franco-italienne a été créé parc Alessandro Cellai et Christian Le Sommer, œnologue des Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Encensé par les critiques dès son premier millésime, cette cuvée est reconnue pour sa subtile alliance entre puissance, souplesse et élégance.

Le millésime

Un hiver pluvieux précède un printemps dont la fraîcheur a retardé le débourrement. Les conditions clémentes de l'été ont permis de rattraper le retard et d’assurer une belle maturité des raisins. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit a favorisé une concentration optimale des raisins tout en préservant une bonne acidité. Les vendanges donnent naissance à un millésime structuré et particulièrement frais.

Vinification et élevage

Vinification en cuves béton. Fermentation malolactique. Élevage de 14 mois en barriques de chêne neuf (80%) suivi de 11 mois d’élevage en bouteilles. 

Assemblage

Merlot
Sangiovese
Cabernet sauvignon

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rocca di Frassinello 2018

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur rouge rubis, parée de subtils reflets grenat.

Nez
Le nez dévoile des fragrances fruitées et épicées.

Bouche
Équilibrée, la bouche séduit par son élégance, ses tannins fins et son onctuosité.