Roquette & Cazes 2018

L’élégance et la richesse d’un vin de Douro signé Roquette & Cazes

La propriété

Roquette & Cazes traduit la rencontre de deux amis, deux savoir-faire à travers un rêve commun. Jorge Roquette de la Quinta do Crasto au Portugal et Jean-Michel Cazes du Château Lynch-Bages associent depuis 2002 leurs talents afin d’élaborer de très grands vins de l'appellation Duriense. Cette union donne naissance à des vins marqués par les singularités de la Vallée de Douro et le style typiquement bordelais de la famille Cazes établie sur l’appellation Pauillac depuis près d’un siècle.

Le vin

Issu de terroirs d’exception et produit depuis 2006, ce Douro de Roquette & Cazes est élaboré à partir de raisins provenant des zones du Cima Corgo et du Haut-Douro. Ce vin séduit par sa richesse aromatique et son important potentiel de garde.

Le millésime

Si 2017 a été une année particulièrement chaude et sèche, l’importante pluviométrie jusqu’à la mi-juin 2018 est salutaire pour le vignoble. L’humidité printanière, conjuguée à des températures douces, entraîne la présence de moisissures inhabituelles dans le Douro entre la floraison et la nouaison, contrées par l’intervention des équipes du domaine. Les conditions chaudes et sèches du mois d’août n’impactent pas le vignoble, compte tenu des réserves hydriques suffisantes. L'alternance, au cours du mois de septembre, de nuits fraîches et de journées chaudes favorisent une maturité exceptionnelle. Les raisins récoltés donnent naissance à un millésime 2018 marqué par une belle concentration ainsi qu’une une structure et une fraicheur exceptionnelles.

Vinification et élevage

Après les vendanges manuelles réalisées dans la plus grande délicatesse, les raisins sont acheminés à la cuverie pour entamer une vinification sur mesure. Ils sont d’abord soigneusement inspectés sur une table de tri avant d’être égrappés et pressés en douceur. La fermentation est réalisée en cuves coniques inoxydables thermorégulées. Le délestage est opéré pendant la fermentation afin de maximiser le contact avec le moût et de développer la concentration, la complexité et l’élégance du vin qui bénéficie par la suite d'un élevage de 18 mois en barriques de chêne.

Assemblage

Le Roquette & Cazes 2018 est issu d’un assemblage de touriga nacional (60%), de tinta roriz (25%) et de touriga franca (15%).

Dégustation

Robe
La robe présente une belle couleur rubis profond.

Nez
Le nez dévoile de rafraichissantes fragrances de fruits rouges et d’épices.

Bouche
Ample et élégante, la bouche séduit par sa structure, ses tanins veloutés ainsi que sa finale persistante et équilibrée.