Bunnahabhain : 34 Ans Refill Americain Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Upper 1989

Caractéristiques et conseils de dégustation du 34 Ans Refill Americain Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1989 de Bunnahabhain

Dégustation

Nez

Complexité aromatique remarquable associant une riche huile d'orange à l'herbe fraîchement coupée et la pomme verte. Les citrons salés se développent progressivement, accompagnés de notes de pamplemousse et de chêne mûr.

Bouche

Structure élégante révélant l'ananas et les agrumes en attaque, suivis de noix de coco. Les cacahuètes grillées et le chocolat blanc sucré laissent place à une subtile touche herbacée. Finale ample et longue avec des épices persistantes et des écorces de citron.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt non tourbé d'Islay se déguste idéalement en apéritif, où son profil doux, noisetté, maritime et fruité s'exprime pleinement.

Un single malt d'Islay non tourbé d'une élégance remarquable

Bunnahabhain : la distillerie septentrionale d'Islay

Fondée en 1881 par William Robertson et les frères Greenlees durant le whisky boom écossais, Bunnahabhain se distingue comme la distillerie la plus septentrionale d'Islay, nichée à l'embouchure de la rivière Margadale. Propriété de Distell Group depuis 2013, elle possède la plus grande capacité de production de l'île avec quatre alambics. Sa particularité majeure réside dans son profil non-tourbé depuis 1963, une rareté sur Islay, conférant à ses whiskies une élégance distinctive sans notes marines typiques.

Une édition ultra-limitée de la gamme Connoisseurs Choice

Ce Bunnahabhain 1989 fait partie de la prestigieuse gamme Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail, négociant et embouteilleur écossais réputé. Distillé en 1989 et embouteillé le 3 janvier 2024 après 34 ans de maturation en fût hogshead refill américain, ce single malt whisky écossais eprésente une édition d'exception issue du fût #5891. Embouteillé à son degré naturel de 47,3%, ce whisky brut de fût non filtré à froid et sans colorant révèle toute l'authenticité d'une longue maturation. Présenté dans un élégant coffret bois, ce flacon d'exception témoigne du savoir-faire de Bunnahabhain dans l'élaboration de whiskies non tourbés d'une grande finesse.