Glenfiddich : Small Batch 18 Ans

Caractéristiques et conseils de dégustation du Small Batch 18 Ans de Glenfiddich

Dégustation

Nez
Bouquet remarquablement riche révélant des fruits de verger mûrs, pomme cuite et chêne robuste.

Bouche
Attaque délivrant des fruits secs, écorces confites et dattes, rehaussés par d'élégantes notes de chêne. La texture en bouche révèle une belle complexité avec des saveurs de confiserie qui évoluent vers une finale chaleureuse, gratifiante et distinguée.

Accords et moments de dégustation

Ce whisky s'accorde parfaitement avec du comté, de la charcuterie ou des volailles rôties. Sa complexité en fait un compagnon idéal pour les moments de dégustation contemplative.

Mixologie

Compte tenu de sa qualité exceptionnelle et de sa complexité aromatique développée sur 18 années, nous conseillons de déguster ce whisky pur, sans artifice, pour apprécier pleinement toutes ses nuances.

Un single malt du Speyside aux arômes riches et distingués

Glenfiddich, pionnier du whisky écossais single malt

Fondé en 1887 par William Grant à Dufftown dans le Speyside, Glenfiddich demeure propriété de la famille Grant après cinq générations via W. Grant & Sons. Ce whisky écossais single malt révolutionne le marché en devenant le premier largement commercialisé mondialement. La distillerie se distingue par son infrastructure unique incluant cuivrerie et tonnellerie dédiées, ainsi que sa bouteille triangulaire iconique créée en 1956. Pionnier ayant créé la catégorie moderne du single malt premium, Glenfiddich est aujourd'hui le single malt le plus vendu au monde, distribué dans plus de 180 pays, conservant son indépendance familiale dans un secteur dominé par les grands groupes industriels.

Small Batch 18 Ans, l'art de l'assemblage en petites quantités

Le Glenfiddich Small Batch 18 Ans illustre parfaitement la maîtrise de la distillerie en matière d'assemblage sélectif. Contrairement aux versions 12 et 15 ans qui assemblent plus de 300 fûts par lot, cette expression privilégie une approche artisanale avec seulement 150 fûts soigneusement sélectionnés par batch.

L'assemblage combine 80 % de whisky vieilli en fûts de bourbon américain (première et seconde utilisation) avec 20 % ayant maturé en fûts de sherry. Après 18 années de vieillissement séparé, les whiskies sont mariés pendant trois mois supplémentaires en cuves d'assemblage avant embouteillage, permettant une harmonisation parfaite des saveurs.

Chaque bouteille porte le numéro de son lot, garantissant la traçabilité et l'authenticité de cette méthode de production en petites quantités qui confère au whisky sa complexité remarquable et son caractère distinctif.