Hendrick's : Another

Caractéristiques et conseils de dégustation d'Another d'Hendrick's

Dégustation

Nez
Un profil résolument pâtissier et complexe. De gourmandes notes de pâte à tartiner chocolat-noisette et d'agrumes éclatants s'ouvrent sur des touches beurrées de vanille et de néroli (fleur d'oranger). En toile de fond, l'architecture classique du gin se révèle avec des arômes de genièvre vert, de coriandre et une subtile touche végétale de concombre frais.

Bouche
L'attaque est dominée par un genièvre franc et des zestes d'orange, offrant une texture enveloppante de cacao. Le milieu de bouche, chaleureux et épicé, est soulevé par des notes fraîches et florales de jasmin, de vanille et de néroli. La finale, d'une belle longueur, crée la surprise avec un basculement mémorable vers des notes de noisette, de cacao malté et de rose éthérée, mariant avec brio le registre gourmand et l'esprit classique du gin.

Accords et moments de dégustation
La propriété suggère un accord avec du chocolat noir avant un Gin & Tonic pour renforcer son caractère enveloppant. Il accompagne également brillamment les desserts subtils, tels que les pâtisseries orientales ou les créations aux agrumes, sans jamais alourdir le palais.

Mixologie
Excellent pour les cocktails lactés ou crémeux (Ramos Gin Fizz, Milk Punch, Grasshopper, Alexander) et les classiques revisités comme le Negroni (sublimé par quelques gouttes de bitter au cacao ou à l'orange). La propriété recommande le « Another Hendrick's Spritz » (gin, jus de pomme, Prosecco, eau gazeuse, liqueur de cerise, garni de concombre, cerise et zeste d'orange). En long drink, préférez une eau gazeuse simple (soda water) au tonic classique dont la quinine masquerait les notes de cacao, et garnissez de concombre et de zeste d'orange. À éviter : le Gibson, le Dirty Martini ou le Gimlet.

Un Gin écossais audacieux et gourmand signé Hendrick's

William Grant & Sons : L'héritage familial au service du Gin écossais Hendrick's
Fondée il y a plus d'un siècle et demi, la prestigieuse entreprise William Grant & Sons est aujourd'hui toujours détenue et dirigée par la famille Gordon, descendants directs du fondateur. Cette indépendance rare dans l'industrie des spiritueux, sous la présidence actuelle de Glenn Gordon, permet de privilégier une vision à long terme et l'innovation. C'est dans ce contexte qu'est né le célèbre Gin écossais Hendrick's en 1999, fruit de l'imagination de la maître distillatrice Lesley Gracie. Produit au sein du Gin Palace à la distillerie de Girvan, sur la côte sud-ouest de l'Écosse, Hendrick's a révolutionné le marché avec son approche expérimentale et son identité d'apothicaire. Bénéficiant de l'eau pure du réservoir de Penwhapple et d'un savoir-faire historique, la marque s'est imposée mondialement grâce à son esprit curieux et sa qualité irréprochable.

Another Hendrick's : Une nouvelle dimension pour le Gin
Lancé en février 2026, Another Hendrick's marque une étape majeure en devenant le premier ajout permanent à la gamme classique depuis près de neuf ans. L'inspiration de ce gin écossais singulier est née lors d'un voyage au Mexique, où la maître distillatrice Lesley Gracie a découvert la fleur de cacao utilisée comme garniture de cocktail. Après des mois d'expérimentation dans les serres du Gin Palace, elle a trouvé l'équilibre parfait en associant le cacao à la fleur d'oranger, dont la fraîcheur éclatante vient soulever et harmoniser les notes chocolatées sans trahir l'ADN de la marque.

L'élaboration de Another Hendrick's repose sur le système de distillation révolutionnaire à deux alambics propre à la maison. L'alambic en cuivre Bennett de 1860 fait macérer les botaniques pour créer un distillat riche et marqué par le genièvre, tandis que le rare alambic Carter-Head de 1948 extrait les arômes floraux les plus délicats par infusion à la vapeur. L'assemblage de ces deux esprits, enrichi des essences de rose et de concombre emblématiques, est ici sublimé par les nouvelles botaniques.

Visuellement, Another Hendrick's se démarque par son flacon d'apothicaire d'un blanc immaculé. Ce choix esthétique crée une dualité frappante avec la bouteille brune originale, symbolisant la pureté, la luminosité et la facette plus hespéridée de cette nouvelle expression permanente.