Description
Hennessy, prestigieuse maison de cognac, est un nom qui rime avec excellence et tradition. Établie en 1765 par Richard Hennessy, un entrepreneur irlandais audacieux, la distillerie s'est forgé une réputation indétrônable au sein de la ville éponyme, Cognac, en France. Grâce à un dévouement sans faille à l'excellence et à une véritable passion pour l'innovation, Hennessy a réussi à se tailler une place de choix dans l'échiquier du cognac de luxe, conservant son prestige au fil des siècles.
En 1870, Maurice Hennessy a imaginé un cognac destiné à son cercle intime, donnant naissance à Hennessy X.O, le cognac "extra old" emblématique de la maison. Aujourd'hui, ce nectar est revisité par le designer Kim Jones, qui offre une vision modernisée et créative du spiritueux. Cette édition limitée respecte la forme iconique de la carafe originale tout en lui conférant un aspect contemporain audacieux par le biais d'un habillage en aluminium.
La production ce cet emblématique Cognac X.O est un processus complexe, requérant une précision et une expertise transmises par huit générations de maîtres-assembleurs. À partir d'un assemblage d'eaux-de-vie d'exception, ce cognac révèle une richesse, une puissance et un équilibre inégalées. Le vieillissement soigneusement contrôlé permet à Hennessy X.O de développer progressivement sept notes de dégustation distinctes, chaque gorgée révélant de nouvelles facettes de sa complexité.
Nez
Les sept notes de dégustation se dévoilent progressivement, offrant un véritable feu d'artifice olfactif. Chaque inhalation apporte une nouvelle intensité aromatique et promet une dégustation inoubliable.
Bouche
Le palais est enveloppé par une texture riche et complexe, la symphonie de saveurs se révélant peu à peu. Un délice pour les amateurs de cognac.
Ce cognac d'exception mérite d'être savouré lors de moments spéciaux. À servir à température ambiante, pur pour apprécier toute sa complexité, ou sur glace pour une expérience plus rafraîchissante.
Pour accompagner le Hennessy X.O & Kim Jones, optez pour des mets raffinés tels que le foie gras, les truffes ou des fromages affinés.
Bien que le Hennessy X.O se suffise à lui-même, il peut également être utilisé pour créer des cocktails de luxe. Sa complexité aromatique apporte une profondeur unique à toute création mixologique, pour une expérience de dégustation renouvelée.