Macallan : Distil Your World Paris Edition Limitée

Caractéristiques et conseils de dégustation du Distil Your World Paris Edition Limitée Macallan

Dégustation

Apparence

La teinte naturelle de ce whisky est baptisée "Parisian Sunrise", évoquant les premiers rayons de soleil sur Montmartre.

Nez

Des notes immédiatement élégantes de croissants aux amandes fraîchement sortis du four et de parfum à la rose s'expriment en premier. Suivent des nectarines au sirop, accompagnées de bois de santal et de délicates notes de gousses de vanille, avec des nuances musquées rappelant la parfumerie parisienne.

Bouche

Le profil se révèle riche et beurreux avec des notes évidentes de brioche et la douceur des amandes sucrées. Une explosion fruitée de pêche melba évolue vers des saveurs de mille-feuille crémeux et de chêne grillé doux, évoquant l'encens des bâtiments historiques.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt d'exception se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique inspirée de la tradition pâtissière française et de l'art de vivre parisien.

Mixologie

Compte tenu du caractère exceptionnel de cette édition limitée, nous vous conseillons de le déguster sans artifice pour en savourer toute la sophistication.

Un single malt Speyside d'exception célébrant l'art de vivre parisien

Macallan : l'excellence du Speyside depuis 1824

Fondée en 1824 par Alexander Reid sous le nom d'Elchies distillery dans les Highlands écossaises, plus précisément dans le Speyside à Craigellachie, Macallan s'impose comme l'une des distilleries les plus prestigieuses d'Écosse. Propriété du groupe Edrington depuis 1999, dirigé par Ian Curle, la Maison a investi 100 millions de livres sterling en 2014 pour une infrastructure ultramoderne dotée de 36 alambics. Macallan se distingue par son expertise inégalée du vieillissement en fûts de sherry, utilisant 100 % de ces contenants, dont 75 % d'Oloroso. Edrington contrôle remarquablement 95 % des importations de fûts de sherry en Écosse, garantissant une qualité exceptionnelle.

Distil Your World Paris : une édition limitée d'exception

Le Distil Your World Paris Edition Limitée représente la cinquième édition de la prestigieuse collection Distil Your World. Cette expression unique marque une première historique pour Macallan avec l'utilisation de fûts de cognac dans la maturation, aux côtés des traditionnels fûts de sherry et de bourbon. Élaborée en collaboration avec les chefs trois étoiles Michelin Anne-Sophie Pic et Joan Roca, ainsi que la Master Whisky Maker Kirsteen Campbell, ce whisky écossais célèbre les senteurs et saveurs culinaires parisiennes, la tradition pâtissière française et l'art de la parfumerie parisienne.

Le coffret de luxe rend hommage à la capitale française avec un intérieur couleur "jaune rue", évoquant les lampadaires parisiens emblématiques. L'illustration à la gouache d'une rue parisienne est signée de l'artiste française Cassandre Montoriol.