Michel Couvreur : Hexanobile French Blended Malt 2026 Edition

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Hexanobile French Blended Malt 2026 Edition de Michel Couvreur

Dégustation

Apparence
L'Hexanobile French Blended Malt 2026 Edition se pare d'une teinte ambre intense, témoignant de son élevage en fûts de xérès et de sa maturation soignée.

Nez
Le nez révèle un caractère épicé accompagné de notes de fleurs séchées et de xérès, offrant une expression aromatique puissante et hautement aromatique.

Bouche
En bouche, ce blended malt se montre doux et épicé, délivrant une texture ronde et soyeuse. La finale lumineuse dévoile des arômes de grains de café et des notes torréfiées.

Un blended malt français d'exception élevé en Bourgogne

La propriété
Fondée par le Belge Michel Couvreur, cette Maison singulière s'est établie à Bouze-lès-Beaune, en France, où elle élabore des whiskies d'exception selon des méthodes artisanales. Spécialisée dans l'élevage de malts en fûts de xérès au sein de caves sèches bourguignonnes, la propriété se distingue par son approche unique du vieillissement. Michel Couvreur sélectionne rigoureusement ses distillats, qu'il fait mûrir dans diverses barriques de xérès (fino, Pedro Ximénez, amontillado, oloroso). La marque jouit d'une reconnaissance notable, ses whiskies ayant été choisis pour le concours du Meilleur Sommelier de France 2026.

Une première cuvée régulière historique
Succédant à la cuvée "Unexpected", l'Hexanobile French Blended Malt 2026 Edition représente la première cuvée française de la Maison Michel Couvreur. Intégré à la collection Les Classiques, ce whisky résulte d'un assemblage réunit environ 10 fûts provenant de trois distilleries différentes, avec des malts âgés de 8 à 12 ans. L'élevage en fûts de xérès (fino, Pedro Ximénez, amontillado, oloroso) confère à ce blended malt une rare complexité aromatique, conjuguant finesse, vivacité, gourmandise et profondeur.