Michel Couvreur : Overaged Malt Whisky

Un whisky écossais d’exception vieilli dans des caves bourguignonnes

Michel Couvreur, le visionnaire

Né en Belgique en 1928, Michel Couvreur débute sa carrière en tant que négociant en vins de Bourgogne avant de devenir embouteilleur indépendant de whisky. Reconnu pour son approche unique de l’élevage, il tient sa singularité dans l’art de faire vieillir des distillats écossais dans des fûts de Xérès et de Porto au sein de ses caves bourguignonnes offrant des conditions idéales pour la maturation. Reconnus pour leur complexité, ces whiskies sont produits en quantités limitées, très prisés des connaisseurs.

Suite à son décès en 2013, son gendre Cyril Deschamps et le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, soutenus par Marthe, l'épouse de Michel, et leur fille Alexandra, perpétuant la philosophie d’excellence et la vision pionnière de cette illustre Maison.

L'expression d'un grand blended malt whisky

L’Overaged Malt Whisky de Michel Couvreur est un blended malt whisky tourbé élaboré à partir de l’assemblage d’une sélection de whiskies de 12 ans et 20 ans, vieillis en fûts de xérès Pedro Ximenez au sein de caves bourguignonnes.