Mijenta : Reposado

Caractéristiques et conseils de dégustation du Reposado de Mijenta

Dégustation

Apparence
Couleur dorée légère, brillante et transparente.

Nez
Nez délicat aux notes de vanille, de bergamote, miel, fruits confits et de fleurs d'oranger.

Bouche
La bouche séduit par ses intenses arômes d'agave cuit, de miel, de vanille et de fèves de cacao. La texture soyeuse et élégante s'étire jussqu'à une finale longue et ample.

Accords et moments de dégustation

Ce reposado s'accorde parfaitement avec des fruits secs, fromages doux, gibier et plats asiatiques savoureux. Ses notes vanillées, de noix de coco et chocolat semi-amer en font également un excellent compagnon pour les desserts. Idéal dégusté pur, sur glace ou en cocktail nightcap.

Mixologie

Excellent servi pur, sur glace ou mélangé dans des cocktails raffinés. Base premium particulièrement remarquable pour un tequila old fashioned élégant.

Un tequila reposado artisanal des hautes terres de Jalisco

Mijenta : une révolution féminine

Mijenta est une maison de tequila artisanale fondée en 2020 à Jalisco (Mexique) par une équipe menée par l’entrepreneuse Elise Som et la maître-tequilera Ana Maria Romero Mena. Inspirée de la culture et de l’hospitalité mexicaines, la marque mise sur l’agave bleu de haute qualité, des méthodes traditionnelles et une approche durable (fournisseurs locaux, emballages écoresponsables, fondation communautaire Mijenta). Le nom “Mijenta” vient de l’expression “mi gente” (“mon peuple”), reflétant l’idée d’une tequila ancrée dans le terroir, le savoir-faire et la communauté. La gamme s’est d’abord lancée avec une Blanco, puis s’est étendue à des expressions Reposado et Añejo Gran Reserva.

Reposado Mijenta : l'excellence artisanale de Jalisco

Le Reposado Mijenta est élaboré par la Maestra Tequilera Ana Maria Romero Mena à partir de 100 % d'agave blue weber mature récolté dans les hautes terres de Jalisco sur sol d'argile rouge riche en minéraux. La production respecte un processus artisanal traditionnel avec une double distillation dans des alambics en cuivre, suivie d'un vieillissement jusqu'à 6 mois dans un assemblage unique de fûts de chêne blanc américain, chêne français et acacia français.

Cette approche confère à cette tequila sa complexité aromatique distinctive et sa texture soyeuse. L'engagement fort de la marque envers la durabilité environnementale se traduit par des méthodes d'agriculture respectueuses des chauves-souris, une cultivation d'agave sans pesticides et l'utilisation de matériaux recyclés pour l'emballage.