Rémy Martin : XO

La richesse et l’élégance d’un cognac XO signé Rémy Martin

L'héritage et le prestige de Rémy Martin

Depuis près de trois siècles, la Maison Rémy Martin, établie au cœur de l’appellation de Cognac, incarne l'excellence dans l'art de la distillation. Fondée en 1724, cette distillerie est reconnue pour son savoir-faire unique, transmis de génération en génération. Elle est située dans une région au terroir exceptionnel, bénéficiant d'un climat idéal et d'un sol calcaire, propices à la culture de la vigne. Cette situation géographique privilégiée, associée à une histoire riche, fait de Rémy Martin une marque emblématique dans le monde des spiritueux.

XO de Rémy Martin : un cognac d'exception

Le cognac XO de Rémy Martin est une expression du raffinement et de la complexité. Cette cuvée illustre la maîtrise parfaite de l'art des assemblages, une tradition chère à la maison Rémy Martin. Le XO, pour "Extra Old", signifie que la plus jeune eau-de-vie incorporée dans cet assemblage a au moins 10 ans. La renommée internationale de ce Cognac s'est construite autour de ses qualités exceptionnelles, reconnues et primées lors de concours prestigieux, comme la médaille d'or obtenue lors de la « San Francisco World Spirits Competition » en 2020.

Une élaboration de précision magnifiant un savoir-faire séculaire

Le cognac XO de Rémy Martin est le fruit d'un processus de fabrication rigoureux et d'un savoir-faire ancestral. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans la zone viticole de la Fine Champagne. La distillation se fait en alambic charentais, une technique traditionnelle qui contribue à l'élaboration d'eaux-de-vie d'une qualité remarquable. L'élevage de ces eaux-de-vie, réalisé dans des fûts de chêne français, permet de développer une palette aromatique et une complexité rares.

Caractéristiques et conseils de Dégustation du Rémy Martin XO

Dégustation

Nez
Le nez dévoile des fragrances de prunes juteuses, d’oranges confites et de jasmin.

Bouche
La bouche séduit par ses subtils arômes de fruits confits, de noisette et de cannelle. Persistante, la finale allie richesse à une texture veloutée.