Sab's : Eau de Vie L'Abricot

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Eau de Vie L'Abricot de Sab's

Dégustation

Nez
Puissant et expressif, il dévoile des arômes d'abricot mûr gorgé de soleil, accompagnés de notes gourmandes de fruits compotés, le tout s'achevant sur une belle finale fraîche.

Bouche
Gourmande et franche, elle offre un caractère d'abricot parfaitement équilibré. La finale se révèle longue et délicate, prolongeant le plaisir sur de savoureuses notes d'abricot compoté.

Accords et moments de dégustation

Idéale à température ambiante, cette eau-de-vie s'apprécie pleinement en digestif. Elle accompagne également à merveille les desserts fruités, sublimant tout particulièrement une tarte à l'abricot.

Autres caractéristiques

Titrant à 40 % vol., cette eau-de-vie est proposée en formats de 50 cl et 1 litre. Chaque bouteille est soigneusement scellée à la main avec une cire orange.

Une Eau de Vie d'Abricot d'une grande gourmandise signé Sab's

La maison Sab's en France

La marque Sab's, établie en France, s'inscrit dans la tradition des spiritueux de qualité. Bien que les informations précises concernant sa date de création, son histoire détaillée ou l'identité de son propriétaire actuel ne soient pas publiquement documentées dans les sources disponibles, la Maison se distingue par une approche artisanale et minutieuse de la distillation. L'accent est mis sur la valorisation de matières premières soigneusement sélectionnées pour produire des eaux-de-vie authentiques.

L'élaboration de l'Eau de Vie d'Abricot

Cette Eau de Vie d'Abricot est le fruit d'un travail d'orfèvre, mettant à l'honneur des matières premières d'exception. Les abricots utilisés proviennent exclusivement de Tain l'Hermitage, un terroir reconnu pour la qualité de ses fruits.

Afin de préserver la pureté aromatique, le processus de préparation est entièrement manuel. Chaque abricot est dénoyauté à la main, une étape cruciale sachant que le noyau représente environ 30 % du poids total du fruit. Cette méthode rigoureuse permet d'éviter toute amertume indésirable et de concentrer les arômes sur la chair du fruit.

La générosité de cette production se reflète dans son rendement : il faut compter environ 15 kg d'abricots frais pour obtenir une seule bouteille de 50 cl. La distillation est ensuite réalisée à la vapeur, une technique douce qui respecte la fragilité des arômes de l'abricot et garantit une extraction optimale des saveurs. Enfin, le soin apporté à ce spiritueux se prolonge jusqu'au conditionnement, chaque flacon étant scellé à la main avec une cire orange, véritable signature visuelle de ce produit d'exception.