Suntory Whisky : Chita Single Grain

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chita Single Grain de Suntory Whisky

Dégustation

Nez
Menthe et miel se dévoilent dans un nez ample et riche.

Bouche
Texture douce et onctueuse révélant une pointe de menthe et un miel profond. Le profil fruité, léger et délicatement boisé offre une expérience veloutée avec des notes de crème brûlée, cardamome et miel d'acacia. En finale, le chêne épicé s'exprime avec de subtiles accents doux-amers pour une finale longue et claire.

Accords et moments de dégustation

The Chita Single Grain se déguste à température ambiante, pur ou avec quelques glaçons afin de tirer le meilleur parti de sa palette gustative complexe.

Un single grain japonais d'une douceur veloutée et d'une grande complexité aromatique

Suntory Whisky, pionnier du whisky japonais depuis 1899

Fondée en 1899 par Shinjiro Torii à Osaka, Suntory s'impose comme le pionnier du whisky japonais. En 1923, Torii établit Yamazaki, première distillerie de malt whisky du Japon près de Kyoto, suivie par Hakushu en 1973 dans les Alpes du Sud et Chita en 1972. Propriété du groupe Suntory, qui a acquis Beam en 2014, la Maison perpétue une philosophie d'artisanat japonais fondée sur l'harmonie avec la nature et la maîtrise de l'assemblage. Ses eaux pures et son expertise en blending distinguent ses créations, du Kakubin historique aux single malts Yamazaki et Hakushu, jusqu'au prestigieux blend Hibiki. Suntory Whisky incarne l'excellence du whisky japonais depuis un siècle.

The Chita Single Grain, premier single grain de Suntory

The Chita Single Grain représente le premier single grain produit par Suntory. Surnommé « la sérénité du whisky japonais », il est issu de la distillerie Chita, fondée en 1972 sur la péninsule du même nom proche de Kyoto et exclusivement dédiée à la distillation de whisky de grain.

Forts de 40 ans d'excellence dans la distillation de whiskies de grain japonais, les maîtres assembleurs de House of Suntory ont créé ce whisky japonais à partir d'un assemblage subtil de trois types de distillats. Ces distillats ont été vieillis dans des fûts de bourbon, de xérès et de vin, offrant une complexité remarquable. Le vieillissement en fûts de chêne espagnol, de chêne blanc américain et en fûts de vin apporte des couches aromatiques supplémentaires, résultant en un whisky de grain plus doux et plus lisse. Les arômes de miel et de menthe créent un goût sucré et velouté, tandis que le chêne épicé procure une finale nette et claire.