Terrazas de los Andes : Malbec 2022

Bouteille pleine 1 135 g. Certifiée biologique (Organic Argentina) et durable (BDA). Bouteille ultra-légère – ils ont drastiquement réduit leur empreinte carbone (35 % plus légère, 24 % de réduction de CO2). Assemblage de plus de 100 parcelles issues de huit de leurs vignobles d'altitude (de 1 070 m (3 510 ft) à 1 650 m (5 413 ft)). Les raisins macèrent pendant 15 à 20 jours durant la fermentation puis sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 mois, avec une petite proportion conservée en cuve. AT 5,47 g, SR 1,16 g/l, pH 3,71. 2022 a subi une vague de chaleur début janvier qui a accéléré la maturation et ils ont dû irriguer. Puis ils ont eu un gel atypique en mars dans leurs vignobles les plus élevés et ont dû vendanger plus tôt que souhaité. Tout récemment mis en bouteille, donc un peu fermé et discret (même après avoir été carafé pendant quelques heures) – et bien que j’aie noté de boire à partir de 2024, je laisserais cela jusqu’à la seconde moitié, voire la fin de 2024 avant d’ouvrir. Feuille de tabac au nez, puis à la fois floral et giboyeux. Iris et violette dansant sur des notes de fond de venaison rôtie. Fraîcheur vigoureuse, intensément saline. Ample en bouche, avec de la rondeur et des tanins souples. La finale est légèrement mâchue, de bonne longueur, et laisse le parfum distinctif, satisfaisant et persistant ainsi que l'épice-herbacée de feuille de tabac fraîchement séchée. (TC)