Amiral de Beychevelle 2020

L’onctuosité et la finesse aromatique d’un Second Vin de Saint-Julien

La propriété

Superbe propriété aux magnifiques jardins, le Château Beychevelle figure parmi les crus les prestigieux de l’appellation Saint-Julien, située sur la rive gauche de la région de Bordeaux. Plus rayonnante que jamais, la propriété bénéficie d’un nouveau chai à la pointe de l’innovation réalisé par l’architecte Arnaud Boulain. Vins d’exception, le style de Château Beychevelle se définit par la régularité de ses crus d’excellente qualité. Puissants, charnus, structurés, ils expriment avec élégance la finesse du grand terroir de Saint-Julien. Taillés pour la garde, les vins du Château Beychevelle évoluent superbement avec les années.

Le vignoble

Second Vin de la propriété, Amiral de Beychevelle 2020 est issu d’un vignoble dédié à l’identité singulière. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols de graves garonnaises.

Le millésime

Un hiver doux précède un printemps humide et chaud favorisant un débourrement précoce de la vigne. Les conditions chaudes et sèches enregistrées à partir de la mi-juin sont contrebalancées à la mi-août par des épisodes pluvieux salvateurs pour assurer la bonne maturité des baies. L’alternance en septembre de journées ensoleillées avec des nuits fraîches est idéale pour atteindre une maturité optimale.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinifications sur-mesure au sein du cuvier parcellaire de la propriété. L’élevage est réalisé en barriques (dont 40% neuves).

Assemblage

Amiral de Beychevelle 2020 est élaboré à partir d’un assemblage de cabernet sauvignon (54%), merlot (42%), petit verdot (4%) et de cabernet franc (1%).

Dégustation

Nez

Expressif, le nez séduit par ses fragrances florales aux notes dominantes de violette.

Bouche

D’une belle fraîcheur, la bouche séduit par ses tanins puissants et soyeux ainsi que son alliance d’arômes fruités (fruits rouges) et épicés.