Egly-Ouriet : Brut "Les Prémices"

Un innovation pluri-cépages par le domaine Egly-Ouriet

La propriété

Référence incontournable en Champagne, Francis Egly perpétue la quête d’excellence de ce domaine familial fondé après la Seconde Guerre Mondiale.
D’une surface d’un peu plus de 15 hectares, le vignoble de la Maison Egly-Ouriet, situé sur des Grands Crus (Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et un Premier Cru (Vrigny) se compose de vignes âgées de 40 à 60 ans d’âge en moyenne.
Composées majoritairement de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier les champagnes Egly-Ouriet, issus d’une rigoureuse sélection massale et d’un soin méticuleux apporté tant à la vigne qu’à la vinification, expriment à la perfection les grands terroirs champenois avec une élégance et une précision rares.

Le vin

Lancée en septembre 2020, Les Prémices est une nouvelle cuvée issue de raisins provenant du village champenois de Trigny au sein du Massif de Saint-Thierry.

Vinification et élevage

Issu de la vendange 2016, le Brut Les Prémices d'Egly-Ouriet a été mis en bouteille en 2017 et son dosage est de 2g/l.

Assemblage

Ce Brut Les Prémices de la Maison Egly-Ouriet est le fruit d’un assemblage à proportions égales de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier.