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Egly-Ouriet : Brut Grand Cru
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Description
Un champagne délicat et aromatique signé Egly-Ouriet
La propriété
Référence incontournable en Champagne, Francis Egly perpétue la quête d’excellence de ce domaine familial fondé après la Seconde Guerre Mondiale.
D’une surface d’un peu plus de 15 hectares, le vignoble de la Maison Egly-Ouriet, situé sur des Grands Crus (Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et un Premier Cru (Vrigny) se compose de vignes âgées de 40 à 60 ans d’âge en moyenne.
Composées majoritairement de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier les champagnes Egly-Ouriet, issus d’une rigoureuse sélection massale et d’un soin méticuleux apporté tant à la vigne qu’à la vinification, expriment à la perfection les grands terroirs champenois avec une élégance et une précision rares.
Vinification et élevage
Le Brut Grand Cru de la Maison Egly-Ouriet est vinifié exclusivement en fûts. Perpétuant la tradition, un premier élevage sur lies assure une clarification lente et progressive des vins. Ce champagne Brut a été mise en bouteille en 2016 et son dosage est de 3gr/litre.
Assemblage
Ce Brut Grand Cru de la Maison Egly-Ouriet est le fruit d’un assemblage de vins issus des millésimes 2015 (50%), 2014 (20%), 2013 (20%) et 2012 (10%). Cet assemblage est composé de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%).
