Henri Giraud

Les champagnes Henri Giraud sont issus de l'histoire féconde unissant la craie d'Ay Grand Cru à la gaize unique de la forêt d'Argonne. L'empreinte d'un style inimitable. Le terroir est exposé plein sud sur un mamelon crayeux au sol très pauvre, 20 cm de terre pour 200 m de craie tendre. Il est baigné par le courant frais et humide de la Marne qui descend lentement vers Paris. Les champagnes Henri Giraud sont identifiables par trois caractères marquants : la générosité, la fraîcheur mentholée ou anisée (suivant le millésime) et la minéralité du calcaire. Chaque cuvée est élevée comme un vin, sur lies entières, en cuves ou en petits f ts de chêne, mêlant le plus pur de la tradition et le meilleur du progrès.