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Château Baret 2019
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Description
Un grand vin blanc de Pessac-Léognan signé du château Baret
La propriété
Situé sur l’appellation Pessac-Léognan, le château Baret témoigne d’origines très anciennes. Les fondations du domaine remontent au IVème siècle. Durant plusieurs générations, le château Baret appartiendra aux Seigneurs de Baret. En 1867, la famille de négociants et d’armateurs, Ballande fait l’acquisition du domaine. Ces vingt dernières années, le château Baret a fait l’objet d’importantes rénovations et restructurations tant à la vigne qu’au chai. De millésime en millésime et suite à l’arrivée d’une nouvelle équipe depuis 2015, cette historique propriété se distingue parmi les plus belles références de l’appellation Pessac-Léognan.
Le vignoble
Le vignoble du château Baret se situe sur la commune de Villenave d’Ornon, à l’est de Bordeaux et s’étend sur 25,80 hectares de vignes. 21,70 hectares sont dédiés à l’élaboration des vins rouges tandis que 4,10 hectares sont dédiés à l’encépagement des blancs.
Assemblage
Sauvignon blanc (100%).
Élevage
Élevage sous-bois et sur lies totales.
