<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MXK97HQ" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>Sauvignon Blanc - Millesima.fr
Produits (159)

Sauvignon Blanc

Cépage à la popularité planétaire, le Sauvignon Blanc figure au rang des variétés blanches les plus cultivées au monde.

Grand interprète du terroir, il prend les caractéristiques liées à son berceau de naissance et à la façon dont il est travaillé. Délicat, son manque de maturité se manifestera par un vin très végétal, aux senteurs herbacées pouvant même aller jusqu’à cette odeur de pipi de chat dans le cas d’une sous-maturité. Pour autant, il est aussi capable du meilleur en affichant un profil aromatique plein de fraîcheur, aux notes typiques d’agrumes, de citron et de pamplemousse, de petits fruits blancs rappelant la groseille à maquereau ou encore de fruits à noyaux et d’asperge selon l’évolution que lui apporte les années. Le palais affiche quant à lui une acidité et une tension pleine d’énergie et de saveurs.

Afin de préserver cette fraîcheur aromatique, le Sauvignon Blanc réalise généralement sa fermentation en cuves inox avant la mise en bouteille et n’est quasiment jamais élevé en fûts de chêne, destiné à être apprécié dans sa jeunesse.

Parmi les zones de production du Sauvignon Blanc les plus emblématiques, les grands terroirs de la Vallée de la Loire et notamment des appellations de Sancerre, de Pouilly-Fumé sont réputés pour leur Sauvignon Blanc à l’intensité aromatique marquée et à la bouche structurée par une matière dense superbement texturée, empreinte d’une pure minéralité retranscrivant l’identité des sols calcaires et de silex de la région. Souvent élaboré en mono-cépage, le Sauvignon Blanc est aussi utilisé en assemblage, dans le cas de la région de Bordeaux par exemple où il est associé au Sémillon et à la Muscadelle.

Cépage international, le Sauvignon Blanc se retrouve dans toutes les régions viticoles du monde. En Europe, on le cultive en Autriche et en Italie, dans la région du Frioul notamment. Très répandu dans l’hémisphère sud, il est à l’origine de grands vins d’Afrique du sud et de Nouvelle-Zélande de la région de Malborough.

Joseph Mellot : Le Troncsec 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Famille Bourgeois : d'Antan 2015
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Parker
92 / 100
Château Carbonnieux 2015
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Parker
95 / 100
Domaine de Chevalier 2014
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16 / 20
Château Carbonnieux 2016
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Le "G" de Château Guiraud 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Livrable
Famille Bourgeois : Grande Réserve 2016
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Joseph Mellot : Le Troncsec 2016
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Famille Bourgeois : Jadis 2015
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
17,5 / 20
Parker
95 / 100
Domaine de Chevalier 2015
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Parker
89 / 100
Domaine de la Solitude 2015
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Livrable
L'Esprit de Chevalier 2012
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Famille Bourgeois : d'Antan 2016
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Parker
90-92+ / 100
Château Malartic-Lagravière 2017
 H.T.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livraison début 2020
Joseph Mellot : Cuvée Pierre Etienne 2014
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Pascal Jolivet : Les Terres Blanches 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Parker
90 / 100
Clos Henri : Clos Henri Sauvignon Blanc 2015
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
17+ / 20
Parker
94 / 100
Alphonse Mellot : Génération XIX 2014
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
Pascal Jolivet : Indigène 2016
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
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