Château Closiot : C de Sec 2018
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Description
Un vin blanc sec de Barsac signé Guffens
La propriété
Château Closiot appartient au couple de producteurs emblématique du Mâconnais, Maine et Jean-Marie Guffens. C’est par passion pour les vins de Sauternes qu’ils font l’acquisition en 2017 de cette propriété de Barsac. Là, ils produisent des vins liquoreux et secs de grande qualité et salués par la critique.
Le vignoble
Située à Barsac, le vignoble du Château Closiot bénéficie de brouillards matinaux et de vendanges ensoleillées. Ces conditions sont propices au développement du botrytis qui donne des vins concentrés mais légers.
Le vin
C de Sec est un vin blanc sec produit sur la terre des liquoreux.
Vinification et élevage
La majorité du sémillon et sauvignon blanc ont été vinifiés en fûts avec environ 25% de fûts neufs. Le cépage muscadelle a été vinifié en cuve en béton.
Assemblage
Sémillon, sauvignon blanc et muscadelle.
Caractéristiques et conseils de dégustation de C de Sec 2018
Dégustation
Robe
C de Sec 2018 présente une robe couleur jaune or.
Nez
Le bouquet aromatique dévoile des notes de fruits très mûrs et de fruits exotiques. Des arômes de torréfaction sont également présents.
Bouche
C de Sec 2018 incarne un vin de Barsac à la fois souple et ample. Il est à la fois concentré et intense. Des saveurs citronnées se révèlent dans la finale puissante et rafraîchissante.
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