Château de Chambord Sauvignon-Orbois 2022
Stock à la propriété - Expédition à partir du 24 décembre 2025
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Vin Blanc de Chambord 2022 Domaine National de Chambord
Dégustation
Nez
Le nez se révèle aromatique et gourmand, dévoilant des notes de fruits exotiques et d'agrumes où l'ananas et le pamplemousse s'expriment avec générosité.
Bouche
La bouche offre une belle fraîcheur gourmande, soulignée par une finale minérale particulièrement élégante.
Accords mets et vins
Ce vin blanc de Chambord se déguste idéalement à l'apéritif. Il accompagne également avec brio un plateau de fruits de mer ou des fromages de chèvre.
Service et garde
Le Vin Blanc de Chambord 2022 se sert à une température de 8°C. Ce vin possède un potentiel de garde pouvant aller jusqu'en 2027 environ.
Autres caractéristiques
Ce vin titre 12,5% d'alcool.
Un Cheverny blanc frais et minéral du Domaine National de Chambord
La propriété
Propriété de l'État français depuis 1930, le Domaine National de Chambord dans la Loire est géré depuis 2005 par un Établissement public industriel et commercial. Le domaine a renoué avec son héritage viticole historique en créant un vignoble contemporain conduit en agriculture biologique certifiée. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, il perpétue l'excellence à travers une démarche respectueuse alliant vinification sur place, vendanges manuelles et levures indigènes.
Le vignoble
Le vignoble de cette cuvée en AOC Cheverny s'étend sur des sols à dominante sableuse avec de l'argile en sous-sol, typiques de la Sologne. Les vignes bénéficient d'une exposition nord-sud. La conduite du vignoble suit les principes de l'agriculture biologique éco-certifiée, avec des vendanges manuelles réalisées chaque année.
Vinification et élevage
Le Vin Blanc de Chambord 2022 est élaboré selon des méthodes adaptées à chaque millésime. Après une macération pelliculaire, les raisins sont égrappés puis pressés. Un débourbage à froid précède une fermentation à basse température permettant de ralentir la fermentation alcoolique et de préserver les arômes primaires. La vinification et l'élevage s'effectuent intégralement en cuves inox au Château de Chambord, sans ajout de levures artificielles.
Cépages
Ce vin de Loire est un assemblage de 60% de sauvignon et 40% d'orbois.
